Vintipset

Nästan varje tisdag lägger jag upp ett tips ur beställningssortimentet (BS) eller sätter ljuset på bortglömda viner från tidigare småpartisläpp. Mitt fokus ligger som vanligt på hantverksmässiga, småskaliga och kvalitativa viner tillverkade i samklang med naturen. Viner som är gjorda av en person med drömmar och visioner och inte i en fabrik. Viner som dricks av producenten själv och hans familj och därför inte (eller endast i nödfall) besprutas. Viner som representerar vinmakaren, en plats och dess jord. Viner med kort innehållsförteckning. Viner som berör.

I morgon, onsdag, släpper importören Wine Waves en spännande blandlåda med sex viner från det unga ungerska stjärnskottet István Bencze. (75025, 1374 kr.) Pinot noir, chenin blanc och riesling från ekologiskt och biodynamiskt certifierade vingårdar som vinifierats helt utan svavel, klarning eller filtrering. Visuellt och smakmässigt vackra, livfulla viner som det sprakar om. Missa inte! Mer info om lådan hittar ni på Wine Waves hemsida.