Grab a Bottle – röda rubiner från Bordeaux
Lästid: 2 minuter
Bordeaux – svindyrt, maffigt och matkrävande? Nejdå, inte alls. De röda vinerna från Bordeaux dricks lika fint på egen hand som till mat, och det behöver heller inte kosta skjortan att få smaka lite på den här vinregionens berömda nektar. Här listar Andreas Grube tre fynd-Bordeaux under tvåhundringen, som dessutom finns på ett Systembolag nära dig.
Château de Seguin 2019, nr 3958, 109 kr
Visst, ett vin i ganska enkel och okomplicerad stil, men som ändå bjuder på mycket av de klassiska smaker som vi förknippar med just Bordeaux. Här finns de svarta vinbären, här finns de lite gröna örterna, och här finns inslag av både kakao, vanilj och aningen cederträ. Merlot står för 65 procent av innehållet, cabernet för resten. Ett mycket bra exempel på den typen av budget-Bordeaux som finns där ute som levererar mycket vin för pengen.
Château Pierre de Montignac Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2018, nr 2593, 149 kr
Området Médoc ligger norr om själva staden Bordeaux, på den vänstra av de två stränderna. Här är det ungefär 50/50 mellan merlot och cabernet, och i det här vinet finns också en tydlig fatkryddighet efter ett års lagring på fat, varav hälften nya. Doft och smak har kryddiga inslag av kaffe, koriander och mörk choklad tillsammans med mogna plommon, mörka körsbär och svartvinbär. Ge vinet gärna en eller två timmar i karaff för bästa njut.
Château de Cauze 2018, nr 2491, 199 kr
Det här är ett vin som verkligen imponerade på mig första gången jag fick prova det. Hemvisten är Saint-Emilion på den högra stranden, och här är det merlot som är kungen. Och för en i sammanhanget blygsam prislapp får man en rejäl dos av Saint-Emilions charm i form av mogna vinbär, lite björnbär, mörk choklad, nyrostat kaffe, torkade örter och gott om fatkrydda. Smakrikt och djupt, och på samma gång med massor av finess och elegans. Hatten av. Går att spara ett gäng år för den som vill det, och korkar du upp idag kan det vara bra att ge vinet lite luft.
Annons
Pierre Mignon Harmonie de Blancs Vintage Grand Cru 2010
Pierre Mignon Harmonie de Blancs Vintage Grand Cru 2010
En lockande, fräsch och sofistikerad champagne med komplexa inslag av mjukt brödiga toner som ljus toast och bakkryddor, mogna gula äpplen och bakad citron. I munnen en frisk syra som balanserar mjuka pärlande bubblor i en krämig kropp till ett mineraliskt saltbad i avslutet. Servera som aperitif eller till skaldjur.
