Vintips – sista–minuten–rosé till Valborg
Lästid: 4 minuter
Äntligen dags att skåla och sjunga in våren på allvar – Valborg står för dörren och du vill säkert ha något gott rosévin att poppa. Andreas Grube tipsar här om tre prima roséer som också finns att hitta i de flesta Systembolagsbutikerna.
Valborg står för dörren, och ett tydligare vårtecken än så går knappast att finna. Men visste du att det är inte bara här i Sverige som Valborg firas? Faktum är att även Finland, Estland, Tjeckien och Slovenien alla firar samma högtid! Traditionen är från start förkristen, men firas sedan 1400-talet till minne av det tyska helgonet Sankta Walpurgis – den heliga Valborg. Här i Sverige förknippar vi kanske inte Valborg med just helgonet, utan som en symbol för vår och ljus.
I både Sverige och Finland är Valborg också starkt förknippad med de akademiska läroverken. På många universitet och högskolor runt om i de båda länderna är det just 30 april som mössorna tas på. I exempelvis Göteborg anordnar Chalmers den så kallade Cortègen, och i Uppsala tävlar man i forsränning i Fyrisån.
Såklart är Valborg för de allra flesta svenskar idag en anledning till att ställa till med fest. För många är Valborg också starten på grillsäsongen.
Inte minst är Valborg ett perfekt tillfälle att skåla i rosé! Råkar du vara ute i sista minuten och saknar tid att beställa eller åka runt och leta i olika butiker för att hitta rätt? Då kommer här en räddare i nöden: Andreas Grube listar här tre klassiska roséer som alltid gör jobbet med den äran. Extra bra är att du hittar dem i de allra flesta Systembolagsbutiker.
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut
-
- art nr 7781
- 750 ml
- 12%
- 159 kr
Visst känner du säkerligen igen namnet Louis Bouillot. De har en vit variant av crémant som är en riktigt trotjänare i det fasta sortimentet. Men nu snackar vi trots allt Valborg, vår och en långhelg i vardande. Klart att vi då satsar på rosébubbel! Det här vinet bjuder på väldigt mycket charm och kvalitet för priset. Doft och smak prunkar av somriga röda bär som smultron och hallon. Till det serveras även nyanser av blodgrapefrukt, mariekex och en nypa färska örter. Helt suveränt vin att både skåla in kvällen med som aperitif, och att servera till såväl de grillade skaldjuren eller Skagenröran. Det gör absolut ingenting om vinet kommer upp lite i temperatur – och välj med fördel glas med hyfsat stor kupa.
Les Fumées Blanches 2024
-
- art nr 22138
- 750 ml
- 12%
- 99 kr
Ja, jag vet. Det här vinet dyker upp överallt. Men det gör också det av en anledning. De här tipsen handlar som sagt om viner som du hittar i de allra flesta bolag, och det gör du sannerligen med den här. Dessutom håller det också – år efter år – konstant hög nivå i leveransen. Visst, det är ett lättsamt och rätt okomplicerat vin, men samtidigt sjunger det om vår. I glaset hittar du typiska smaker av vattenmelon, syrliga smultron, röda vinbär, färska örter och till det också en tydlig rabarberton. Läskande, friskt, rent och piggt – what's not to like? Sauvignon gris heter druvan och som producent hittar vi den erkände ikonen François Lurton. Det här vinet passar bra till det mesta, både småplock, skaldjur och kvällsprat på balkongen. Pålitlig sista-minuten-rosé till Valborg!
Domaine de Collavery 2024
-
- art nr 2158
- 750 ml
- 12.5%
- 110 kr
Rosévin och Provence så gott som synonymer. Ingen annan vinregion i världen är så tätt förknippad med det rosa guldet som just Provence. Just här är vi i Coteaux d'Aix-en-Provence, ett distrikt som har appellationsstatus sedan 1985. Vinet görs på en blandning av druvor, där grenache är den mest framträdande. I glaset får du allt man vill ha av just en Provence-rosé. Här finns solmogen vattenmelon, blodgrapefrukt, hallon, färska örter och lite granatäpple. Fräscht och klunkvänligt med bra drag i syran och hyfsad längd. Om du får akut längtan till strandpromenaden i Nice – servera till en klassisk Salade Niçoise, eller kanske en ceasarsallad.
