Någonting att dricka? Med Josefine Jinder!

På fredagskvällen bubblar det i blodet, man är… sugen på vad att dricka, för att få en bra start på helgen?

– Iskall ljus lager på fat. För att citera ett lysande ingenium ”är man sugen på en bira tar man en bira vad fan är problemet”.

Om du fick dela en flaska med vem du ville – vem och vad, nu levande eller historisk?

– Jag hade typ sålt mitt barn för att dricka spritsers en varm förmiddag tillsammans med Jim Carrey.

Vad är den största fördomen folk har om dig?

– Det är väl typ att jag är ”jobbig” och ”dryg” kanske. Det stämmer också.

Vad var de största utmaningarna med att skriva krönikor?

– Mest att inte känna sig helt meningslös, vilket det, och man, ju är. 

Vilket eller vilka är alltid de svåraste momenten med att skapa musik?

– Mest att inte känna sig helt meningslös, vilket det, och man, ju är. Men sen att stå ut med att gå runt och vara världshistoriens största tönt, den är rätt tungrodd också.

Vad är trendigt just nu att dricka på lokal?

– Det är väl fortfarande vin med ”knasig etikett” och julklapps-lack-kork. Jag jobbade hårt och intensivt med att göra Piña Colada coolt för tio år sen och lyckades, tycker det är väl dags för en revival.

Vilken fråga om ditt yrkesliv får du oftast? 

– ”Vad får man för en stream?”

Bästa bar i Stockholm och dito i världen?

– Älskar fan Peppar.

Vilka är dina favoritdrycker, ge oss en av varje av följande:

Öl? – Ljus lager, vilken som helst bara den är ljus(lager)år från ”IPA”.
Vin? – Rött. HATAR vitt.
Sprit? – Gin.
Cocktail? – Aviation.
Raggargrogg? – Vodka Russian!
Festbål? – Hmm, nu ska jag fantisera ihop en. Jag hade byggt den på viol-likör för viol är det godaste jag vet. Sen hade jag haft i flädervodka om det finns. Sen sockerdricka. Massa hallon. Och is. Mmmmmm, sliskinferno!
Återställare? – Bloody Mary, ANY day!

Favoritdruva, favoritregion och favoritstil på vin?

– Kan inget, vet inget och kommer nog aldrig förstå. Men Beaujoulais (?!?!?!?!?!?!) brukar jag ta om någon tvingar mig att välja själv. Känner i alla fall igen det. Jag trodde det hette CABARET savanjong till nyligen. Jag gillar det mesta som inte är äckligt? Gillar saft-vin. Gillar ”tanniner” (vad är det?). Gillar kryddigt? Älskar fan glögg???? Gillar billigt. Gillar dyrt. Har liksom aldrig inte gillat ett rött vin som inte är oxiderat. Men jag har dejtat folk som kan vin och då var det alltid extra gott när dom beställde, av någon anledning, så jag antar det ligger något i den där kunskapen. Lotta Lundgren serverade nått busigt orangevin när hon höll på med maten sist jag var där och det var så gott att jag rakt av var tvungen att bli full.

Vad bjuder du på för att fira att något riktigt stort har hänt? 

– Då skulle jag faktiskt köpa det dyraste som finns: En tårta. Jag äääääälskar tårta! Och fitt-torr champagne.

Har du något husvin hemma? 

– Eftersom jag spelade på Pompettes vinfest i juni ,har jag haft Pompettevin stackat länge hemma! Nebbiolon är nice!

Bästa mat och dryckeskombo du vet? 

– Choklad och iskalltvatten är sjukt gott av någon anledning. Men med alkohol, kanske typ, vinägerchips och torr cider. Men om chips inte är mat, kanske tyyyyyp kalops och nått rödvin med riktigt ung och SPRETIG personlighet. Fyfan vad gott! 

En annan matchning du avfärdar och som verkligen är överskattad? 

– Jag tycker alla kombinationer är bra kombinationer! Vem är jag att döma?

Vilken dryck lyfter vilken fest som helst? 

– Stoli-bolli! (Stolichnaya Vodka & Bollinger Champagne. Reds. anm.)

Samma sak om vad som får vilken fest att krascha?

– Stoli-bolli…eller ingen dryck. Det är riktigt segt. 

Bästa vinupplevelse någonsin, oavsett vad och var eller dyr etikett på ett fancy ställe?

– Jag var ihop med en jätterik britt när jag var arton och hans far guidade mig i sin vinkällare en kväll… och bjöd på en Cloudy Bay Sauvignon Blanc (Vitt! Som jag annars HATAR!) från något år som jag inte minns såklart, men jag kommer aldrig att glömma den flaskan, HELVETEEEEEEE! Drack det igen när jag var på Maldiverna femton år senare (absolut inte med honom), och det var lika sinnessjukt gott då. Lita på dom rika!

Om man vill dela en flaska med Josefin Jinder, vart hittar man dig säkrast?

– En gång i månaden träffar jag Victor Malm och hivar fyra bärs snabbt på Riche Fenix och går hem. Det skulle vara då!

 

Fakta om Josefine Jinder

Bor: – I Årsta.
Familj: – En son.
Gör: – Musik.
Aktuell med: – Ny skiva våren 2024.
Känd som: – Little Jinder.
Kul kuriosa: – Danny DeVito har tittat på när jag sjöng en gång iklädd anknäbb (han alltså, inte jag).

 

Fler Någonting att dricka?