Någonting att dricka? Med Pamela Bellafesta!

Annons

På fredagskvällen bubblar det i blodet, man är… sugen på vad att dricka, för att få en bra start på helgen?
– Stilla vitt är det som gäller för mig – Bourgogne eller Jura. Helst så fritt från tillsatser som möjligt och med minimal påverkan från fat.

Om du fick dela en flaska med vem du ville – vem och vad, nu levande eller historisk person?
– Då skulle det bli en flaska Pecorino Emidio Pepe med den finska komikern Ismo, garanterat kul och gott.

Vad är den största fördomen folk har om dig?
– Svårt att säga då fördomar oftast inte sägs direkt till en. Men har märkt att många nya vänner blir överraskade av min mörka humor när de börjat känna en lite bättre.

Vad var de största utmaningarna med att vara stylist i modebranschen?
– Då det är ett kreativt yrke men man jobbar med kommersiella kunder, så är det för min del alltid svårt att veta när man är klar med preppen. Man kan alltid hitta ett bättre alternativ osv. Sen är tiden en annan begränsning såklart, varje uppdrag kräver sin lilla process och den måste få finnas där i sin egen takt. Men oftast är det ont om tid så att den måste pushas på i snabbare fart. Jag jobbar alltid väldigt mycket och fort för att sen bli ganska så superseg när jag väl är ledig. Så försöker fortfarande hitta en balans där, även det är en utmaning.

Vilket eller vilka har alltid varit de svåraste momenten inom ditt yrke?
– Att få ihop fina looks till en liten köpbudget. Det är sånt man jobbar med varje dag i princip. Hade man haft en gigantisk budget är det inga problem att fixa fram otroliga looks. Men oftast måste man jobba med små medel och då måste man veta vart man hittar bäst saker för att inte tappa nivån.

Finns det något goto-vin inom modebranschen… vad är trendigt att dricka i ditt skrå?
– Modebranschen ligger faktiskt ofta ett steg efter när det kommer till dryck jämfört med ni som jobbar med det. De är inte så medvetna utan tar gladeligen det som bjuds på event. Gratis är gott är väl fortfarande det som gäller antar jag, haha!

Vilken fråga om ditt yrkesliv får du oftast?
– Hur blir man stylist och vem är roligast/värst att styla.

Är du en samlare, isåfall vad samlar du på?
– Min kille har upptäckt att jag tydligen har väldigt många linnen, inget jag reflekterat över själv. Utöver det har jag faktiskt inte så mycket kläder, gillar att ha en lagom garderob med kvalitét. Men nu har han i alla fall gett mig en egen låda till alla linnen och den kallas numera för ”linneskåpet”.

Vilka medier tycker du är viktiga för dig att följa för att hålla dig ajour!
– Jag följer en blandad skara på Instagram vad gäller både nyheter, fotografer, märken och influencers. Sen är Pinterest ett väldigt viktigt verktyg för mitt jobb, kanske inte klassas som media, men ändå viktigt. Men annars håller jobbet mig ajour i sig, det är alltid något nytt man ska se eller ta del av, eller en produktion som består av en skara kreativa människor som man får inspiration av.

Vilka är dina favoritdrycker, ge oss en av varje av följande:

Öl? – Jag har jättesvårt för öl, den enda som jag faktiskt kan njuta av att dricka är Omakas Schöne Sonne som smakar fräsch rabarber och citron.
Vin? – Allt vitt från Maison Harbour i Bourgogne.
Sprit? – Dricker sällan sprit. Men det blir en whisky om året och då blir det en single malt från Dalmore.
Cocktail? – Älskar gingerbeer så Dark & Stormy är ett givet val.
Raggargrogg? – GT såklart.
Festbål? – Inte upptäckt än.
Återställare? – Kommer aldrig på frågan.

Bästa vinbar/bar i Sverige och dito i världen?
– I Sverige Tyge & Sessil. Har inte varit på så många vinbarer i världen men gillar små vinbutiker i Italien där man kan både dricka och köpa med sig hem.

Favoritdruva, favoritregion och favoritstil på vin?
– Chardonnay, Puligny-Montrachet, Bourgogne, stilla vitt.

Vad bjuder du på för att fira att något riktigt stort har hänt?
– Champagne och då helst en mindre odlare/grower.

Har du något husvin hemma?
– Vi har precis köpt nytt husvin hem, första flaskan dracks förra veckan – Vézelay från Montanet-Thoden.

Bästa mat och dryckeskombo du vet?
– Sommarprimörer och vit jura.

En annan matchning du avfärdar och som verkligen är överskattad?
– Tungt rött och kött.

Vilken dryck lyfter vilken fest som helst?
– Champagne funkar alltid på fest.

Samma sak om vad som får vilken fest att krascha?
– Cava, det är bara som ett jättedåligt försök till en efterliknelse av champagne. Och Vodka Redbull – drinken som såg sina glada dagar sent 90-tal tidigt 2000-tal kommer aldrig få en revival, om du frågar mig.

Bästa vinupplevelse någonsin, oavsett vad och var eller dyr etikett på ett fancy ställe?
– Les Saugettes från Domaine des Miroirs druckit på Matateljen och hemma. Väldigt gott. Har även en flaska kvar som vi sparar till ett speciellt tillfälle.

Om man vill ta en spontanare med Pamela Bellafesta, var hittar man dig allra säkrast?
– Under mitt äppelträd i Pungpinan.

Fakta om Pamela Bellafesta:

Bor: – I Pungpinan.
Familj: – Sambo Andreaz, döttrarna Lola och Connie samt katten Småland.
Gör: – Frilansstylist.
Aktuell med: – Senaste stylinguppdragen har varit en härlig blandad skara – The North Face, Björn Borg, Kicks, Eton för att bara nämna några. Även jobbat en del med Molly Hammar och stylar Pär Lernström inför alla hans produktioner och har så gjort under tio års tid.
Känd som: – I vissa sammanhang som DJ i andra sammanhang som en yogis men oftast som stylist.
Kul kuriosa: – Vunnit DJ-tävling när det begav sig på Fredsgatan och värmt upp till de flesta stora DJ´s som kommit till stan.