Öltips – tre syrligt läskande bärs
Lästid: 1 minut
Sugen på någon riktigt läskande och frisk öl att släcka törsten med – eller njuta till maten? Wine Tables skribent Andreas Grube har flaskorna för dig! Här tipsar han om tre lysande goda öl som du alla hittar i fast sortiment i de flesta butiker.
Dugges Tropic Thunder Stillwater Artisanal
-
- art nr 31032
- 330 ml
- 4.5%
- 37 kr
Mölndalsbaserade Dugges håller alltid fantastiskt fin höjd i det de gör, och just den här ölen är en personlig favorit vad gäller den fruktigt fräscha och läskande stilen. Trots att vi bara är inne i långtråkiga februari får vi här en föraning av vår och sommar i glaset. Härligt frisk och syrlig, och samtidigt med generösa mängder passionsfrukt, blodgraepfrukt och saftig och mogen persika. Riktigt härlig!
Smith Street Sour Olle
-
- art nr 1133
- 330 ml
- 4%
- 30.30 kr
Smith Street håller hus i Hedemora – i de lokaler som tidigare tillhörde Oppigårds – och släpper en hel del kul grejer i floden av öl. Just det här är en så kallad berliner weisse, men där man också smaksätter med hallon, blåbär och lingon. Suveränt frisk och med tydliga toner av bären i både doft och smak. Här finns också inslag av mogen blodgrape och lätt jästig brödighet. Gott om karaktär!
Timmermans Kriek Lambicus
-
- art nr 1685
- 250 ml
- 4%
- 25.90 kr
Nu reser vi till ett klassiskt land för syrlig öl, nämligen Belgien. Lambic är en spontanjäst öl där även mjölksyrebakterier är aktiva i processen, vilket bidrar till den här klassiska syrligheten. Ofta smaksätter man också ölen med frukt eller bär, i det här fallet körsbär. Resultatet är en rejält fruktdriven öl med skjuts i syran, gott om röda bär och också en lätt beska. Klassiskt och smarrigt.
