Skål och gutår – tre prima snapsar till kräftkalaset
Lästid: 1 minut
En av de bästa grejerna med att det är augusti är trots allt – kräftorna. Och de underbara små delikatesserna njuts givetvis bäst i sällskap av en snaps eller två. Här är tre klockrena val som garanterat sätter fart på både kalaset och smaklökarna, och som dessutom alla finns i det fasta sortimentet.
Herrgårds Aquavit, nr 26, 229 kr
En riktigt härlig klassiker som jag alltid återvänder till med jämna mellanrum. Gillar verkligen den välbalanserat harmoniska fatkryddigheten och den lätta känslan av whisky som bjuds här. Samtidigt är det ju en sprit med mycket klassisk kryddning där fänkål och inte minst kummin tar täten i smakprofilen. God både till kräftorna och till vickningen när en burk Bullens Pilsnerkorv åker fram.
Løiten Export Aquavit, nr 60, 199 kr
Lysande god norsk akvavit som egentligen fungerar lika bra till kräftor som till silltallrikar och andra tillfällen som tarvar en smarrig snaps. Även i den här hittar vi en tydlig fatkaraktär och smakprofilen är stor och fyllig med gott om anis, kummin och en lätt feeling av torkade apelsinskal. Anpassa temperaturen efter hur mycket kryddighet du vill ha i upplevelsen: ju svalare desto friskare, och ju mer temperaturen stiger desto mer växer kryddigheten.
Utö, nr 19, 219 kr
Gillar den här skarpt, särskilt i både somriga och sensomriga sammanhang, eftersom den har en väldigt schysst fräschör. Tycker att den gör sig prima i kräftsammanhang eftersom den både ackompanjerar skaldjuren snyggt och samtidigt rensar paletten fint från allt det salta. Doft och smak bjussar framför allt på fläder och citron, men här finns också en lätt avrundande honungssötma. Generellt tycker jag inte att snaps ska vara fryskall, men den här får gärna imma vackert i glasen för mesta möjliga fräschör.
