Vintips - Grab a bottle v 19 — Wine Table

Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Rehnsgatan 24
113 57 Stockholm

Bild på Vintips – Tre viner till vårens primörer

Vintips – Tre viner till vårens primörer

Bild på Pär Strömberg
Pär Strömberg Chefredaktör & Vinskribent

Lästid: 1 minut

Äntligen kom värmen under helgen och det riktigt sprakade till i grenarna och i jorden. Vårens första primörer är här och Pär Strömberg tipsar om tre vita viner i olika stil som passar utmärkt, ett av vinerna är dessutom mousserande. Vi får hålla tummarna att kommande helgdagar också bjuder på sol och värme. Skål för våren och skål för primörernas ankomst!

En glasflaska med Salasar Crémant de Limoux Brut, ett mousserande från Languedoc-Roussillon i Frankrike

Salasar Crémant de Limoux Brut

Produkt från Frankrike, Languedoc-Roussillon

art nr 7595

750 ml

12%

139 kr

Det här mousserande vinet görs med traditionell metod av mestadels chardonnay med mindre delar chenin blanc och pinot blanc. Fylligt och krispigt på en och samma gång med smak och doft av gråpäron, gröna äpplen, grapefrukt och aningen mandel i finishen. Den lilla nötigheten tar jag tillvara på i mitt val av matchning. Mousserande vin är oftast ett bra val när det kommer till aperitif. På våren serverar jag gärna frugans hemmagjorda hummus med späda morötter, stjälkselleri och gurkstavar som tilltugg.

En lättare glasflaska med Wiener Gemischter Satz 2022, ett vitt vin från Wien i Österrike

Wiener Gemischter Satz 2022

Produkt från Österrike, Wien

art nr 2515

750 ml

12.5%

149 kr

En österrikisk fieldblend av grüner veltliner, riesling, chardonnay, pinot blanc, pinot gris och gewürtztraminer. Med tanke på att det blir svårare och svårare med endruvsviner i klimatförändringarnas framtid så är det här kanske hoppet? Vilket som så är det ett otroligt friskt vin, lätt spritsigt, syrligt med läskande mineralrik sälta där gröna äpplen, krusbär och lime leder oss i ett fräscht mineraliskt avslut. Perfekt till tonfisksallad Niçoise med årets första färska späda gröna sparris, brytbönor och sockerärtor.

En lättare glasflaska med A Christmann Riesling 2022, ett vitt vin från Pfalz i Tyskland

A Christmann Riesling 2022

Produkt från Tyskland, Pfalz

art nr 5882

750 ml

11.5%

159 kr

Energisk och klassisk Pfalz-riesling med torr karaktär och fruktig personlighet från far och dotter Christmann. Ekologiskt odlad efter biodynamiska principer. I den här hållbara lättviktsflaskan trivs inte bara de hälsosamma druvorna utan även doft och smak av gröna äpplen, mogen persika, päron och lime i en saltstänkt mineralisk finish.Godast till färsk vit sparris med örtig hollandaisesås toppad med röd tångcaviar.

 

Till alla tidigare dryckestips på Grab a Bottle av Andreas Grube och Pär Strömberg.

Mer grab a bottle

Vintips – tre klockrena rödviner till pasta
Vintips - Prisvärd chardonnay till studentskivan
Vintips – triss i riesling till vårens primörer
Vintips – tre vårfriska roséer i fast sortiment
Vintips - Rött vin till grillen

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.