Nyprovat - "finfina roséer och en näve röda grillpang"

Pär Strömberg Chefredaktör, vinskribent

Excentriska vinmakare, old-school-vinmakning, udda druvor och sommarens melodi - Pär Strömberg har Nyprovat sig igenom majmånads sista lansering i det tillfälliga sortimentet.

Välkommen till majmånads sista tillfälliga lansering. Nästa gång är vi inne i juni och redan den första kommer ett släpp med TS samtidigt som årets andra lansering för fasta sortimentet. Vi har som vanligt provat igenom det mesta, även om denna omgång fyllts på av hängande viner från i vintras och några viner dragits ifrån, så har vi koll på det mesta. Några som inte var med men som intresserar mig är två årgångar av Domaine Marc Moreys Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot samt ett vin på druvan baga från det portugisiska stjärnskottet Filipa Patos biodynamiska odlingar i Bairrada.

Annars är det mycket annat gott i denna lansering med fokus på riktigt finfina roséer och en näve röda grillpang.

Håll till godo och kom ihåg, drick mindre men bättre!

MOUSSERANDE VIN

Raventós i Blanc Textures de Pedra 2016, Spanien, Conca del Riu Anoia, TSE 93613, 299 kr

Med en gyllene färg och dofter av äpple och jäst finner jag i smaken en frisk och syrlig välbalanserad frukt som sköljs med av stenig mineral i ett oväntat långt avslut. Biodynamiskt från en av Spaniens allra bästa när det kommer till mousserande vin, här av de lokala druvorna, xarel-lo vermell, bastard negre och sumoll. (Lively Wines, 600 fl.)

VITT VIN

Il Mortellito Viaria 2020, Italien, Sicilien, TSE 93597, 199 kr

Aromatisk av mineraler och grön såpa. Ett fylligt och smakrikt vin maxat med gul och grön frukt och massor av örter. Den lokala druvan heter moscato di noto och kommer från Val di Noto på sydöstra Sicilien. (Divine, 1200 fl.)

Jean-Marc Brocard Chablis Vaillons 1er Cru 2019, Frankrike, Chablis, TSV 96141, 299 kr

En legend bland alla chablisdiggare som här får vatten på sin kvarn med årgång 2019. Pigg mineral och gul frukt, krita och kalk, vanilj och skirat smör, hög frisk syra i balans med frukt som citrus och aprikoser. Riktigt bra!
(Johan Lidby, 3000 fl.)

Terre de l’Elu Bastingage 2019, Frankrike, Loire, TSE 91269, 199 kr

Chenin blanc i blyg framtoning med något artificiell doft i nosen. Men redan efter ett par sippar blir det fullt ställ och pang på med hög syra och klassiska noter av värmande gul frukt, honung, bivax och ett tjog örter. Från ett ungt par i ung vingård, inköpt 2008, men med gamla stockar och en djupt grundat vinfilosofi gör man här personliga och karaktärsfyllda viner med trofast ursprung. (Gullberg by Stockwine, 840 fl.)

Forjas del Salnés Bastion de la Luna Albariño 2019, Spanien, Rías Baixas, TSV 96008, 179 kr

Vinmakaren Raúl Peréz har i vision med grundaren och ägaren av vingården, Rodrigo Mendez, skapat ett energiskt elektriskt vin. Aromatisk gul stenfrukt, citrusfrukt, limezest, päron, krusbär, ostronskal, knivskarp skärpa i syran med havssälta, mineralitet och mjuk honung. Stor allokering, bara att fylla vinkällaren. (Wine Trade, 6000 fl.)

Mount Difficulty Wines Roaring Meg Riesling 2020, Nya Zeeland, Central Otago, TSV 91138, 149 kr

Aromatisk doft så påminner inte så lite av sauvignon blanc från trakten. Fyllig, kraftfull och smakrik av grön melon, krusbär, kiwi och gröna äpplen med avslut i gula plommon. Torrt friskt och med bra längd. (Vinia Sweden, 3600 fl.)

ROSÉVIN

Weingut Bründlmayer Zweigelt Rosé 2020, Österrike, Niederösterreich, TSV 96081, 129 kr

En rad härliga roséer från Österrike inleds med denna ljust blårosa flirtiga zweigeltkanon med fokus på röda och blå bär med örtiga inslag. Stram och torr med läskande drivig syra, härlig textur och ypperlig längd. (Vinunic, 4800 fl.)

Domaene Gobelsburg Rosé 2020, Österrike, Kamptal, TSV 94014, 119 kr

Mer zweigeltrosé där bären är mer röda är blå, uppbackat av grönörtig mynta och pinfärska rabarber. Fokuserat driv i syran som skjuter frukten framåt men något kort i rocken i det annars knastertorra avslutet. (Primewine/Solera, 8000 fl.)

Weingut Umathum Rosa 2020, Österrike, Burgenland, TSV 93700, 159 kr

Ekologisk kraftfull rosé som inte blygar med struktur och syra. Fylld av rosor och körsbär, örter och fin fokus i de blå och röda bärtonerna, av blaufränkisch, zweigelt och sankt laurent (Johan Lidby, 6000 fl.)

G.D.Vajra Rosabella Rosato 2020, Italien, Piemonte, TSV 90351, 119 kr

Nu över till Italien och andra lokala druvor. Här i form av nebbiolo med en dash av barbera och dolcetto som gett en inbjudande rödbärig och sötfruktig nos. Fylligt strukturerat och fullmatat med röda bär och skönsjungande syror. (Moestue Grape Selections, 12000 fl.)

Brancaia Rosé 2020, Italien, Toscana, TSV, 95006, 145 kr

Ekologisk merlot har i detta exempel gett både smak och doft av röda körsbär och hallon i en syrlig och strukturerad historia med skönt tanningrepp. Friskt och fruktig med mineralisk sälta i avslutet. (Johan Lidby, 5000 fl.)

La Spinetta Rosé di Casanova 2020, Italien, Toscana, TSV 90076, 185 kr

Jätteallokering av denna heta rosé från kvalitetsproducenten La Spinettas gårdar i Toscana. Hälften sangiovese och hälften prugnolo gentile med mineral och körsbär i ett snyggt bygge. Svalt och fräscht i karaktärsfylld och rakryggad textur. En frisk syrakick med mineraltoner spetsar till ett lite eldigt avslut. (Enjoy Wine & Spirits, 14000 fl.)

Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2020, Italien, Sicilien, TSE 90620, 249 kr

Lavajos från Etnas excentriska vinmakare, belgaren Frank Cornelissen, med lätt reduktiv och koncentrerad doft av mörka bär, körsbär och vulkanmineral. Saftigt och syrligt, aningens spretigt men med massor av personlighet. Grapefrukt och blodapelsin i avslutet, mycket gott! (Vin & Natur, 4800 fl.)

Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Rosé 2020, Frankrike, Loire, TSE 93610, 189 kr

En pinot noir från Sancerremaestro själv. Väl sammansatt och strukturerat med fin balans mellan syra och frukt. Rödrosa färgton och rödbärig smak med syrasting av citrus och grapefrukt. (Ward Wines, 1992 fl.)

Dido ”La Solució Rosa” de Venus La Universal 2018, Spanien, Katalonien, TSE 93638, 199 kr

Seriös rosé görs även i Spanien. På lokalpatriotiskt manér har en blend av garnatxa negra, macabeu, carinyena, garnatxa blanca och garnatxa gris fått en lätt oxidativ ton med syra skölj av röda bär, rosor och nypon, granbarr och kåda. (Vinovativa, 570 fl.)

Picaro Dominio del Aguila Clarete 2018, Spanien, Ribera del Duero, TSE 90428, 299 kr

Mer kanonjuice från Spanien. En uppsättning lokala förmågor som tempranillo, bobal, garnacha och albillo har bidragit till denna smakkaskad av hallon och vanilj, smultron, smöriga fat och mjuk gräddglassigt anslag i avslutet. (Terroir, 480 fl.)

Domain Road Pinot Noir Rosé 2020, Nya Zeeland, Central Otago, TSV 90372, 179 kr

Från fin pinotterräng går en våg av pinotfruktig doft upp i nosen med jordgubb och sandelträ. Fyllig, frisk och maffig syra med röda bär, svartvinbär, blåbär och jordgubb i en komplex avrundning. (JPC Wines, 3600 fl.)

Trapiche Pure Rosé, Argentina, Mendoza, TSV 93539, 120 kr

Malbecbaserad rosé från Argentina som uppfattas tämligen enkel till en början. Men med en frisk kick i  syran och en lättklunkad sammansättning fylld av färska smultron i en rund finish är det här ett mycket aptitligt vin. (Spendrups/Spring Wine, 4000 fl.)

RÖTT VIN

Weingut Ziereisen Gestad Syrah 2018, Tyskland, Baden, TSE 93419, 279 kr

Mjukt rödbärig köttig doft av blod och järn, rökig chark, hö, stall och mandelmassa. Torr och stram med rejält driv i syran, koncentrerad mörkt rödbärig smak av körsbär, mineral och örter. Personligt och eget och mycket gott. (Johan Lidby, 840 fl.)

Heimann & Fiai Porkoláb-völgy Kadarka 2019, Ungern, Szeksszard, TSE 91807, 269 kr

Kadarka är lite av Ungerns nyåtervunna gunstling som ger ljust röda viner fullmatade med smak. Här presenterat i en hög kvalitetsnivå med frisk rödbärig doft, härligt josig men kontrollerad struktur i både frukt och syra. Gott! (Backman & Co vinhandel, 528 fl.)

Carafoli C’era una volta 2020, Italien, Emilia-Romagna, TSV 95124, 139 kr

Ljust rött och vagt mousserande, kan det bli sommarens melodi månne? En mycket god lambrusco di sorbara med syrlig rödbärig doft och inslag av smörkola i en lätt pärlande mousse, sammansatt och friskt juicy. (Moestue Grape Selections, 9000 fl.)

Carafoli Toccacielo 2020, Italien, Emilia-Romagna, TSV 92860, 139 kr

En mörkare variant på lambrusco grasparossa och malbo gentile från samma producent som ovan. Mörkt rött, mörka röda bär, körsbär, örter, fudge i en syrlig mousse där strukturen är tanninstram och avslutet helt torrt. (Moestue Grape Selections, 3600 fl.)

La Spia Valtelina Superiore ER64 Riserva 2008, Italien, Lombardiet, TSE 93599, 379 kr

Alpnebbiolo med tegelröd färg och klassisk doft av mogna körsbär, viol, röda bär och rosor. Elegant smakbild, stramt strukturerat men med generösa och silkiga tanniner. Körsbär, vilda rosor och skogsbädd, mogna toner med friskt anslag.
Rankorna är över 50 år gamla och ger druvor med fin koncentration. Totalt produktion 2300 flaskor. Druvorna kommer från de två vingårdslägena Inferno och Sassella. (Handpicked Wines, 600 fl.)

Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino 2016, Italien, Toscana, TSV 95673, 395 kr

Toppårgången 2016 har gett Piccolominis viner höga poäng i den samlade världsvinpressen. Jag går inte emot strömmen, för här är det maxat med mogna körsbär, rosor, rosmarin, örter med stram fatkaraktär och tuggiga tanniner. Allt bärs upp av den saliverande friska syran som bär frukten in i en mörk rökig mineralisk längd. Otrolig lagringspotential. (Tryffelsvinet, 4800 fl.)

Maupiti Terre de l’Elu 2019, Frankrike, Loire, TSE 90063, 199 kr

Flirtigt parfymerad blend av gamay, cabernet franc och grolleau som doftar varmfruktig och solmogen Beaujaloais. Men, vi är istället i Loire där backningen av cab franc och grolleau har gett gamayen en djupt koncentrerat fruktighet, smaker av skogshallon, körsbär och muskot i ett torrt och välkomponerat arrangemang. (Gullberg by Stockwine, 1200 fl.)

La Grange Tiphaine Clef du Sol Rouge 2018, Frankrike, Touraine, TSE 93598, 249 kr

Naturlig och ekologisk cabernet franc och côt med härlig struktur och textur, fyllt av charmiga gröna paprika noter, röda bär, kolstybb och asfalt. Touraine visar upp sin allra bästa sida när det här vinet avslutas lika fort som det öppnades. (Wine Trade, 600 fl.)

Domaine Daniel Bouland Morgon Les Delys 2019, Frankrike, Bourgogne, TSE 93411, 219 kr

För hyllade vinmakaren Daniel Bouland är det ”old-school”-vinmakning som gäller. Precist och koncentrerat, mjukt bärig och fruktig nos, jordgubbe och smultron i en torr stram och fint uppbyggd struktur med yppig mineralitet och ett örtigt avslut. (Johan Lidby, 480 fl.)

Yamanashi de Grace 2019, Japan, Yamanashi, TSE 92188, 199 kr

Udda druvan muscat bailey a har fått lite draghjälp av merlot, cabernet sauvignon cabernet franc och petit verdot för att försöka slå sig in på en internationell vinscen med hård konkurrens. En udda fågel som vrider upp den japanska vinvärlden med rik fyllig struktur, syrliga tranbär, lingon och mörka dova toner i avslutet. (The Wineagaency, 600 fl.)

Jolie Laide Gamay 2019, USA, Kalifornien, TSE 93418, 329 kr

Charmerande härlig cali gamay med syrliga bär som tranbär, körsbär och lingon i nosen. Mjuk textur och smak av hallon, lakrits, anis, örter, sandelträ och viol i fin längd. From Sierra Foothills with love! (Johan Lidby, 600 fl.)

SÖTT VIN

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive 2005, Frankrike, Alsace TSE 93567, 549 kr

Gyllengul färg, aromatisk djup doft av gula rosor, aprikos och bivax, oxidativa toner som mogna bokna äpplen och honung. Mjuk och rund med välbalanserad syra. Söt äppelkaka i eftersmaken. (Vinuic, 360 fl.)

Kracher Red Roses Beerenauslese 2018, Österrike, Burgenland, TSE 90037, 199 kr (Halvflaska)

Rött sött av 100 % rosenmuskateller med inbjudande aromatik och smak. Vilda rosor och rosenvatten, sött av honung och nektar. Härligt och frestande. (Provinum vinhandel, 600 fl.)

Du missar väl inte dessa godingar


Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.