Grab a Bottle – jänkare och stänkare
Lästid: 2 minuter
Ibland vill man ju bara ha ett vin som liksom tar plats, är stöddigt, uppkäftigt, smakrikt och fullmatat. Och är man på ett sådant vinhumör är det sällan fel att vända blicken mot Kalifornien; där finns gott om viner med både power och finess. Här väljer Andreas Grube ut tre bra jänkare som du enkelt hittar i det fasta sortimentet.
Kenwood Six Ridges Russian River Chardonnay 2018, nr 5715, 189 kr
Jamen den här har ju precis det där som man blir sugen på ibland när vi snackar chardonnay: brynt smör, mogen gul frukt, smörighet, färsk apelsin och lite kryddighet. Verkligen ett kalasvin i genren tycker jag, och ett vin som sitter lika bra på egen hand som till fisken med beurre blanc.
Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2018, nr 6203, 139 kr
Klassisk druva från klassisk mark, och det här är verkligen vad vi på Wine Table kallar för ”It’s a Bargain” – du får helt enkelt väldigt mycket njut för pengen. Doft och smak bjuder på svartvinbär, mogna körsbär, vanilj, nymalet kaffe och några stänk kakaopulver. Fin struktur där både smakdjup och balans imponerar.
Scatena Brothers Zinfandel by Seghesio 2018, nr 2743, 189 kr
Nej, jag erkänner: det är verkligen inte ofta jag poppar en flaska zinfandel. Men ibland sitter det så gott, särskilt så här års när man behöver värma sig själv inifrån och det vankas vintergrillning, till exempel. Seghesio är i min bok den vassaste kniven i zinfandellådan och även i det här vinet, som väl kan ses som något slags småsyskon till deras toppviner, levereras det hög klass. Mörka plommon, choklad, mosade jordgubbar och svartpeppar i ett utförande som balanserar snyggt på kanten mellan kraft och elegans.
Annons
Hartenberg Cabernet Sauvignon 2018
Hartenberg Cabernet Sauvignon 2018
Det här vinet kan du spara länge om du så vill, men som också är tillgängligt och öppet nog för omedelbar konsumtion, och då allra helst till mat. Servera gärna vinet runt 17-18 grader och lägg upp en klassisk entrecote med bearnaisesås på tallriken. Doften är stor och generös med gott om vanilj, mörka bär, choklad, kryddor och aningen lakrits. I smaken utvecklas också toner av cigarrlåda, lite färsk tobak och aningen blyerts. Munkänslan är strukturerad och tät med mjuka tanniner och fyllig fruktighet.
