Grab a Bottle – triss i Toscana
Lästid: 1 minut
Om man beger sig till klassiska Toscana i Italien finns det hur mycket som helst bra att hitta på den fasta hyllan – i olika stilar och olika prisklasser. Dessutom är det här viner som är lika goda på egen hand som de är lysande till mycket i matväg. What’s not to like!? Här serverar Andreas Grube tre viner som du enkelt hittar på ett Systembolag nära dig. Skål och ha en fortsatt smakrik vecka!
Brolio 2021
En långlivad trotjänare i Systembolagets fasta sortiment, och det är lätt att förstå varför. Här finns både finess och kryddig tyngd i fin harmoni, också med ett snyggt bett av fatkrydda. Doft och smak bjuder på mörka körsbär, färsk salvia, choklad och några stänk kanel. Sitter lika bra till en pizza med kryddig korv som den gör till pannbiff med kokt potatis och skysås.
Cecchi Toscana Sangiovese 2022
Den här familjeägda domänen producerar lysande viner i många olika prisklasser – alla med tydliga signaler om såväl druva som ursprung. Det här instegsvinet imponerar verkligen, tycker jag, med friska och lättsamma smaker av syrliga körsbär, blodapelsin, färsk timjan och lite solmogna jordgubbar. Går alldeles utmärkt att dricka hyfsat svalt precis som det är, eller varför inte en enkel cacio e pepe.
Grab a glass
Grab a glass
Riedel Pinot Noir/Nebbiolo
Serien Riedel Veloce är döpt efter det italienska ordet för snabb och är en kollektion vinglas i kristall med tunn hög stam och en elegant diamantformad kupa. Det här glaset är särskilt framtaget för mjuka röda viner med frisk syra, såsom nebbiolo och gamla världens pinot noir. Glaset lyfter fram fruktsötman i vinet och balanserar på så vis den höga syran. Kupan är vid nertill och relativt smal upptill, vilket gör att frukten och friskheten också förstärks i doften.
Belguardo Maremma Marchesi Mazzei 2022
En av de mest seriösa boxvinerna vi har på den fasta hyllan, i alla fall om du frågar mig. Här är vi alltså i Maremma, nära havet i de västra delarna av Toscana, och i glaset hittar du en blend på cabernet sauvignon, sangiovese, syrah och alicante. Resultatet är ett vin med både fylligt frukt, gott om rustik kryddighet, torkade örter och lite kaffetoner. Sitter lika bra till söndagens lammstek som till en klassisk bolognese.
Vill du ha fler bra vintips? Här hittar du alla Grab a Bottle-tips från Andreas Grube och Pär Strömberg!
