Nyprovat – "Ekologiskt hantverksvin från en av Loires legendarer" - WineTable

Nyprovat – "Ekologiskt hantverksvin från en av Loires legendarer"

Pär Strömberg Redaktionschef, vinskribent

Finlemmad kanonchampagne, krämigt vitt från Bourgogne, skalbeskt från Georgien och personlig sangiovese från Toscana. April månads andra exklusiva släpp bjuder på såväl klunkiga viner att dricka nu som klassiker att lagra.

Aprils andra lansering av tillfälliga sortimentet bjuder på en hel del återkommande klassiker i stora allokeringar. Vädret bråkar än om vårens uppmärksamhet och jag tänkte bjuda på en vårdikt av Tomas Tranströmer:

Dagsmeja

Morgonluften avlämnade sina brev med frimärken som glödde
Snön lyste och alla bördor lättade – ett kilo vägde 700 gram inte mer.

Solen fanns högt över isen flygande på stället både varm och kall
Vinden gick fram sakta som om den sköt en barnvagn framför sig.

Familjerna gick ut, de såg öppen himmel för första gången på länge
Vi befann oss i första kapitlet av en mycket stark berättelse.

Solskenet fastnade på alla pälsmössor som frömjöl på humlorna
och solskenet fastnade på namnet V I N T E R och satt kvar där tills vintern var över.

Ett stilleben av timmerstockar på snön gjorde mig tankfull. Jag frågade dem:
”Följer ni med till min barndom?” De svarade ”ja”.

Inne bland snåren hördes ett mummel av ord på ett nytt språk:
vokalerna var blå himmel och konsonanterna var svarta kvistar och det
talade så sakta över snön.

Men reaplanen nigande i sitt dåns kjolar
fick tystnaden på jorden att växa i styrka.

Ur ”Den halvfärdiga himlen”, 1962

Kom ihåg att allt är nyprovat! Drick mindre men bättre – skål!

MOUSSERANDE VIN

Billecart-Salmon Nicolas Francois 2007, Frankrike, Champagne, TSE 90356, 1195 kr

Exklusiv nos av gula kex och nougat. Nästan helt utan mousse men finlemmat och strukturerat. Fint balanserat mellan syra och frukt. Krämigt avslut där man nästan får känslan av att champagnen är avslagen av den näst intill obefintliga kolsyran.  (Lively Wines, 120 fl.)

VITT VIN

Weingüter Wegeler Geheimrat J Riesling Trocken 2018, Tyskland, Rheingau, TSV 93394, 249 kr

Fokuserad doft av gul frukt och örter. Stram syra, tydlig mineral och bjussig söt frukt. Torrt och stramt men något kort i avslutet. Gott nu till vårens första vita sparris, men lagras med fördel. (Giertz Vinimport, 2400 fl.)

Weingut Bründlmayer Riesling Heiligenstein 1ÖTW 2015, Österrike, Kamptal, TSE 90126, 259 kr

Kamptal leverar alltid seriös och stilren riesling. Här dessutom från toppläge och med ansenlig ålder på flaskan. Petroleum och grön frukt, äpple och päron. Balanserat med frisk syra och örtigt avslut till kanonpris. It’s a bargain! (Vinunic, 600 fl.)

Andrea Felici Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018, Italien, Marche, TSV 90450, 169 kr

Kul med lite fler aktörer från Marche och druvan verdicchio. Inledningsvis något vag nos men pigg och frisk i syran, alert frukt av äpplen, päron och stora lass citrusfrukter. Ett friskt vin, utmärkt till pasta vongole. (Swedish Brand, 4000 fl.)

Domaine Trouillet Les Morandes 2019, Frankrike, Bourgogne, TSV 92135, 169 kr

Dagens andra bargain bjuder på en djup doft av gul frukt, ekfat, hasselnötter, skirat smör och vanilj. Mycket fokuserat och smakrikt, koncentrerad mineralitet och fyllig textur med bra längd för det ringa priset av 169 kr. Spring och köp! (Terrific Wines, 2400 fl.)

Domaine Vincent Bouzereau Meursault 2018, Frankrike, Bourgogne, TSE 92143, 399 kr

Elegant och fylligt vitt med gul frukt, grillad citron, mineral och smöriga fat. Krämig och texturrik, komplex, stor och smakrik med fin längd där örter, citrus, gul stenfrukt, smör och vanilj trängs om utrymmet. Grillad piggvar! (Vinia, 3000 fl.)

Vincent Careme Vouvray Sec 2019, Frankrike, Loire, TSE 93482, 199 kr

Ekologiskt hantverksvin från en av Loires legendarer. Sprudlande energisk chenin fylld av honung, vita blommor, citrus, gula äpplen, mineraler och bivax. Torrt med skyhög syra och generös längd med aptitligt skalbeskt bett i avslutet. Supergott till superpris. (Panache Sweden, 840 fl.)

Château Smith Haut-Lafitte Blanc 2019, Frankrike, Bordeaux, TSE 93484, 1189 kr

Exklusivt och stilrent så det förslår. Inte ofta man får lyxen att hitta så här bra vit bordeaux på monopolet. Snygg och ren sauvignon blanc-dominerad doft av gräs, svartvinbärsblad, krusbär och nässlor. Stort och komplext med bråddjup och full koncentration av gula exotiska frukter och välbalanserade fat. 90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon. (Tryffelsvinet, 120 fl.)

ORANGEVIN

Mukado Traditional Kvevri Mtsvane 2014, Georgien, TSE 92877, 249 kr

Orangevin på lokala druvan mtsvane från Georgien är inget att stå och fundera över. Bärnstensfärgat med djup aromatik, honung och aprikos. Klassisk stil, torrt och strävt. Skalbeskt och intressant långt in i det örtiga avslutet. (Vinunic, 600 fl.)

RÖTT VIN

La Spinetta Ca’ di Pian 2017, Italien, Piemonte, TSV 91176, 219 kr

Galet stor TSV från en återkommande favorit. La Spinettas barbera är djupt koncentrerad och mörkfruktig med integrerade fat och gröna örter. Hög syra, fin koncentration i frukt, läskande josig med tydlig struktur och snygg finish. Massor av flaskor, helt OK pris och ett lagringsdugligt vin, drickbart redan nu ochom 5 år. (Enjoy Wine & Spirits, 12000 fl.)

Gaja Ca’Marcanda Promis 2018, Italien, Toscana, TSV 90231, 299 kr

Återkommande klassiker där mörk röd frukt balanseras med välplanerade fat redan i nosen. Torr och stram med tuggiga tanniner men där faten slår igenom frukten i smaken. Promis brukar hålla vad den lovar så låt ligga något år för fruktens skull. (Lively Wines, 2400 fl.)

Val delle Corti Chianti Classico 2017, Italien, Toscana, TSE 93483, 239 kr

Härlig och charmigt personlig sangiovese med mörka röda körsbär och jordig mineral. Frisk syra och fräsch frukt backat av kallt stål och solvarma vildvuxna örter. Svingott helt enkelt! (Panache Sweden, 600 fl.)

Massimo Lentsch Cosentino Etna Rosso 2017, Italien, Sicilien, TSE 93415, 349 kr

Lätt rödflirtig doft fylld av rökig mineral från Etnas vulkanjordar. Saftigt josig stil men strukturerat och med ett helt torrt avslut. Ungt vineri, kanske något kort i rocken än. 100% nerello mascalese. (Johan Lidby, 600 fl.)

Domaine Julien Nuits-St-George 2018, Frankrike, Bourgogne, TSE 92716, 499 kr

Exklusiv pinot noir med intensiv parfym av röda bär och dyra fat. Elegant rödbärig med välplacerade fat i ett fylligt, komplext och koncentrerat samspel med en vacker och ståtlig finish. (Panache Sweden, 480 fl.)

Gassier/Château des Nages Vieilles Vignes Rouge 2018, Frankrike, Costireres des Nimes, TSV 92937, 165 kr

Ekologisk grenache med strukturerad hjälp av mourvèdre och syrah. Rödbärigt parfymerad uppbackat av vilda rosor och violer, ek och rönnbär. Sval i stilen, koncentrerat flirtig med angenäm och aptitretande skalbeska i eftersmaken. Kanonpris och stor allokering, perfekt till vårens första helgrillade kyckling. (Divine, 6480 fl.)

Thierry Germain Bonneterre 2019, Frankrike, Loire, TSV 92047, 169 kr

Blådoftande av lila druvor och blåbär, mycket fruktigt, bärigt och örtigt. I munnen blir det stramt med tuggiga tanniner och skyhög syra och bra tryck i frukten. Mer blåbär, björnbär och plommon innan ett rejält eldigt och grönstjälkigt avslut. Biodynamisk cabernet franc från Saumur i sitt esse. (Vintedge, 3600 fl.)

Clos Du Marquis 2018, Frankrike, Bordeaux, TSE 93481, 629 kr

Elegant parfym av röda bär med tydliga inslag av mineral, stendamm och nyvässad blyertspenna. Ännu i sin linda är detta vin en stram men ypperligt koncentrerad och småstökig historia på mestadels cabernet sauvignon, lite merlot och ännu mindre cabernet franc. Lagra några år för full pott. (Tryffelsvinet, 84 fl.)

Château Talbot 2018, Frankrike, Bordeaux, TSE 93480, 669 kr

Bredaxlad kostym som bärs upp med elegans och stil. Björnbär, mörka plommon, vaniljfat, rostade ekfat och ceder med strama tuggiga tanniner. Rakt linjärt strukturerad, ännu ung men med lång och lovande eftersmak från cabernet sauvignon, merlot och petit verdot. (Tryffelsvinet, 360 fl.)

Wine & Soul Pintas Red 2018, Portugal, Douro, TSE 90355, 679 kr

Spännande field blend på ett otaligt antal druvor från gamla stockar. Koncentrerat och tuggigt med mörk röd frukt och mörka bär. Kraft och elegans med exceptionell längd och fokus. Kostar en slant men är värd det för den som vill prova på det riktiga Douro. (Handpicked Wines, 120 fl.)

Brokenwood Graveyard Vineyard Shiraz 2018, Australien, Hunter Valley, TSE 92049, 1499 kr

Kultförklarad vingård och högt rate’ad elegant shiraz med relativt enkel doft av mogna röda bär och plommon. Desto mer komplex i smaken med en syrastinn karaktär av grönörtiga körsbär och körsbärskärnor som ger en torr struktur och bra längd med avslut i vaniljsmakande ekfat. Stuart Hordern och Kate Sturgess är vinmakare – Graveyard 2018 utsågs till ”Wine of the Year 2021” av James Halliday som kallade vinet ”subtile but powerful”. (The Wineagency, 120 fl.)

Du missar väl inte dessa godingar


Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.