Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Tomtebogatan 5
113 39 Stockholm

Nyprovat - "very cherry berry"

Pär Strömberg Chefredaktör, vinskribent

Årets första lansering av tillfälliga sortimentet är Nyprovat och noga utvalt för er. Pär Strömberg tipsar om de bästa köpen för fredag den 21 januari. Av det som inte är provat men ändå sticker ut är Eben Sadies hela range, framförallt de vita vinerna.

MOUSSERANDE VIN

winetable_nyprovat_philipponat

Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 2011, Frankrike, Champagne, TS-WEBB 92191, 1750 kr

Synnerligen sensuellt och läckert vin med utvecklad mognadston, nyrostat bröd, mörkt gul mogen frukt, äpple och briochetoner. Mjuk elegant och sinnlig mousse, driven syra och fyllig frukt i en krämig textur med charm och flärd på 100% pinot noir från Champagnes finaste sluttning. (Spendrups/Spring Wine, 90 fl.) OBS! lanseras 20 januari kl 10.00

winetable_nyprovat_pierre_paillard

Pierre Paillard Les Parcelle, Frankrike, Champagne, TSE 90067, 399 kr

Biodynamisk odlarchampagne till bra pris. Guläppligt och kexig med en i mitt tycke lite för stor och vass mousse. Syrligt och friskt men snäppet under tidigare års lansering. (Climatwines Hill & Montes, 1800 fl.)

VITT VIN

winetable_nyprovat_Van_volxem_saar_riesling

Van Volxem Saar Riesling 2020, Tyskland, Mosel, TSV 92713, 179 kr

Inbjudande driven doft, aromatiska örter och frisk gul frukt. Fylligt och koncentrerat, rökiga petroleumtoner, lime, persika och gula mogna päron, hög syra och mineralitet i fin balans med frukten. Härlig längd om än något återhållen mot tidigare årgångar. (The WineAgency, 8000 fl.)

winetable_nyprovat_weingut_K_Wechsler

Weingut Katharina Wechsler Riesling Trocken 2020, Tyskland, Rheinhessen, TSE 94202, 158 kr

Talangfull och prisad ung vinmakerska med vida rykte om sin sin riesling. Päron, gul stenfrukt, persika, sirlig, hög och frisk syra, sötfruktigt avslut med klar mineralisk ton. (Backman Vinhandel, 6000 fl.)

winetable_nyprovat_grauburgunder_wagner_stempel

Wagner Stempel Grauburgunder 2020, Tyskland, Rheinhessen, TSV 92676, 140 kr

Ekologisk pinot gris i egen stil och tolkning, vilket i mitt tycke gör den mycket intressant. Citrus och gröna äpplen, fyllig och läskande syrlig, rökigt mineralisk med fin örtig längd. Gott nu men kan men säkerhet utvecklas fint under ett par års lagring. Mycket bra pris för kvaliteten. (Moestue Grape Selections, 5000 fl.)

winetable_nyprovat_hautes_cotesdebeaune

R. Dubois & Fils Hautes-Côtes de Beaune Les Montbatois 2019, Frankrike, Bourgogne, TSE 92896, 179 kr

Örtig, exotisk och fokuserad aromatik av gul frukt, citrus och smöriga fat. Fylligt och krämigt men kanske ännu något oförlöst och spretig. Bra prissatt så köp och lagra en stund för inväntande av lovande utdelning. (Robert Rask Vinhandel, 2400 fl.)

winetable_nyprovat_sou_alvainho

Quinta de Santiago SOU Alvarinho 2019, Portugal, Vinho Verde, TSE 94273, 299 kr

Mineralstänkta salta stenar från havet, ostronskal och citrusfrukt med grönaktigt exotiska inslag. Mineral syra och sälta utgör denna naturligt friska fläkt från det gröna Portugal. Ett samarbete mellan vinproducenterna och vännerna Joana Santiago och Nuno Mira do Ó, SOU betyder ”jag är” och står för vad druvan alvarinho är, enligt de minimalistiskt filosoferande vinmakarna: raw, rebelious and tense!
(Spendrups/Spring Wine, 360 fl.)

winetable_nyprovat_hermann_j_wiemer

Hermann J. Wiemer Vineyard Riesling Reserve Dry 2019, USA, Finger Lakes, TSV 92554, 189 kr

New York State pang från distriktet Finger Lakes. Vingårdsvin från Wiemers olika topplägen med moget skördade druvor för rikt och kraftfullt uttryck. Gamla världens metoder i nya världens beklädnad har gett ett friskt, fokuserat och mycket välbalanserat uttryck av riesling. Ett komplext vin med fin smakbild av gul stenfrukt, päron, citrusfrukt och stenig mineralitet. Upptäck den östra sidan av USA’s vinskatt. Rent, snyggt och naturligt. (TM Kvalitetsviner, 3000 fl.)

RÖTT VIN

winetable_nyprovat_xavier_gerard

Xavier Gérard Côte-Rôtie 2018, Frankrike, Rhône, TSE 94200, 499 kr

Mörkt bärig med fyllig frukt, mogna plommon, järnhaltig mineralitet och blodstänk. Koncentrerat och fylligt med smågrusiga tanniner, rökig eftersmak med charktoner. Stiltypiskt floral och pepprig i avslutet. (Vinunic, 222 fl.)

winetable_nyprovat_chateau_jean_faux

Château Jean Faux Sainte Radegonde 2018, Frankrike, Bordeaux, TSE 91109, 219 kr

Ekologisk Supérieur, något syltig med tät mörkt rödbärig frukt, plommon och björnbär. Klassisk torr med inslag av rostade fat, cigarrlåda, blyerts med fyllig frukt. Inte helt i balans än, lagras helst för bäst utdelning. (Rewine, 3600 fl.)

winetable_nyprovat_ratti_barolo_marcenasco

Ratti Barolo Marcenasco 2017, Italien, Piemonte, TSV 92601, 339 kr

Ett av Rattis flaggskeppsviner från den ännu unga och oförlösta årgången 2017. Single vineyardvin med mycket La Morra terroir, elegant och stramt. Ljust tegelröd, fat och körsbär i nosen, rosor och körsbärskärnor, florala toner av viol, ros och lerjordig mineralitet. Lagra om du inte vill bli rejält tanninkysst. Även om dess nuvarande ungdomlighet är spjuvrig bjuder den på fin balans och frukt. (Vinovativa, 6000 fl.)

winetable_nyprovat_montebruna

Braida Montebruna Barbera d’Asti 2019, Italien, Piemonte, TSV 95502, 199 kr

Klassisk barbera från Braida. Återkommande kvalitativ lansering till bra pris. Körsbär, rosor och gröna träiga örter. Smakrikt och mycket fokuserat, hög syra, sammansatt frukt och fin balanserad längd trots de 15 % alkohol. (Wine Affair, 10800 fl.)

winetable_nyprovat_altare_barbera

Nicholas Altare Barbera 2019, Italien, Piemonte, TSE 94155, 199 kr OBS! dessvärre inte tillgänglig på grund av säljstopp. 

60-70 åriga rankor från en liten plätt som inte ger mer än ca 2000 flaskor varav 924 stycken är allokerade till Sverige, inte dåligt. Unge Nicolas gör vilda men utsökt vassa viner. Röd och blåbärig, very cherry berry, flintig och järnig mineralitet. Blodröd syrlig och frisk med torra örtiga tanniner och läskande mineraltät eftersmak. (Panache, 924 fl.) OBS! dessvärre inte tillgänglig på grund av säljstopp. 

winetable_nyprovat_barbera_frasca

Frasca Barbera d’Asti 2019, Italien, Piemonte, TSE 94262, 179 kr

Ytterligare en fin prissatt högkvalitativ barbera fylld av moget rödbäriga intryck, körsbär och smökola. Josigt och läskande hög syra fint integrerad med struktur och frukt. Friskt och lättklunkat och ett mycket bra köp. (Panache Sweden, 2400 fl.)

winetable_nyprovat_susucaru

Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2020, Italien, Sicilien, TSE 93464, 249 kr

Naturligt och egensinnigt fyllt av jordgubb och bittercitrus, vulkanumami, körsbär och örter i avslutande mineralitet och aska. Mer tillrättalagt än vad vi kommit att bli vana med hos den vilde belgaren samt en stor allokering kommer ingen i vinforumet Vinhaggorna att bli vare sig utan eller besvikna. (Vin & Natur, 8000 fl.)

winetable_nyprovat_elcanchorral

Viñas Serranas El Canchorral 2019, Spanien, Kastilien-León, TSE 94012, 299 kr

El Canchorral är en gammal enskild vingård belägen 800 meter över havet i utkanten av byn Monforte de la Sierra mellan Madrid och Portugal. Framförallt Rufete samplanterad med palomino, aragonês, granacha och moscatel i magra granitjordar. Samjäst i små ståltankar lagrad på gamla franska ekfat utan klarning och filtrering. Fylligt och läckert, aromatiskt och komplex med strama tanniner och frisk syra. Stark mörkbärigt dominerad frukt, körsbär och örter. Det långa avslutet ger en hint åt mandelmassa och lakrits, elegant och snyggt! (Quaffable Wines, 300 fl.)

netable_nyprovat_vinatodonia

Viña Tondonia Reserva Tinto R. López de Heredia Viña Tondonia S.A. 2009, Spanien, Rioja, TSE 92688, 179 kr

Halvpanna på ett vin som släppts tidigare i andra storlekar. Mogen doft med vanilj, dill och mörkt röd torkad frukt. Syrlig och örtig, lingon, tranbär och dill i en blend bestående av en större del tempranillo backat av garnacha, graciano och mazuelo. (Janake Wine Group, 7800 fl.)

winetable_nyprovat_rockypoint

Prophet’s Rock Rocky Point Pinot Noir 2020, Nya Zeeland, Central Otago, TSE 94230, 299 kr

Elegant parfymerad av mogna jordgubbar, skogsbär och sandelträ. Silkigt sirlig syra med driv i frukt, mineral som sprudlar av lakritsal och krutstänk. Otroligt fokuserat och intensivt i längd – ett fantastisk vin för den som vill prova nyzeeländskt pinot noir av världsklass likväl för den som inte än är övertygad om druvans förträfflighet. (Provinum Vinhandel, 600 fl.)

winetable_nyprovat_elburro

Bodega Santa Julia El Burro Malbec Natural 2021, Argentina, Mendoza, TSE 94307, 129 kr

Ekologisk naturlig och etisk malbec från familjevineri med gårdar i både Mendoza och Uco Valley. Tätt vin med läskande frukt av mörka plommon, körsbär, viol och blåbär. Ungdomligt, sirligt och syrligt med bra längd i ett mineraliskt och örtigt avslut. (We & Wine, 4600 fl.)

Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.