Vintips – Tre perfekta röda burgarviner du inte vill missa!
Lästid: 1 minut
Saftigt kött, massa smält ost, fluffigt bröd och krämig majonnäs. Och så bara toppa och addera precis vad man vill! Att göra hamburgare hemma är lika enkelt som det är gott. Sugen på något bra vin till det? Andreas Grube väljer ut tre prima rödviner som alla finns på Systembolagets fasta hylla.
La Bastide Blanche 2020
Här befinner vi oss i Provence i södra Frankrike, närmare bestämt i Bandol. Och det här ursprunget är något helt annat än de lätta roséer vi ofta förknippar med den här delen av landet. Nej, här snackar vi smakdjup, kraft, kryddighet och toner av choklad, björnbär svartpeppar och gott om torkade örter. Satsa på en burgare med krispigt rökt bacon och rikligt med ost på toppen.
Stellenbosch Reserve Vanderstel 2021
Lysande bra vin för pengen det här, som så ofta med Sydafrika. I glaset hittar vi en blend på ungefär 50 procent cabernet sauvignon tillsammans med merlot, malbec, cabernet franc och petit verdot. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, mörka körsbär, nymalet kaffe och lite choklad. Elegant och kraftfullt på samma gång. Här satsar jag på en smashed burger med både majonnäs, tomat och aningen jalapeño.
Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2022
Pinot noir från Bourgogne bjuder oftast på en lättsam och syrlig upplevelse, och så även här. Men samtidigt finns en täthet i rödbärigheten, lätt nyans av svartpeppar och aningen kanel. Pigg och frisk med bra energi från start till mål. Matcha vinet med en burgare där du adderar gott om smörstekt lök, och varför inte testa att byta ut den klassiska cheddarn mot en krämig brie?
