Grab a Bottle – en trio vita nyheter i fasta sortimentet
Lästid: 2 minuter
Fyra gånger om året fylls Systembolagets hyllor på med nyheter för det fasta sortimentet. Urvalet lämnar en del övrigt att önska men det finns alltid några guldklimpar att vaska fram ur gyttjan. Pär Strömberg har sållat ut tre vita viner från tre kontinenter som gemensamt har den ekologiska framställningen och således är ett hållbart val.
Dr Bürklin-Wolf Weissburgunder Trocken 2020, Tyskland, Pfalz, nr 2644, 150 kr
Bürklin-Wolf är en av de största familjeägda vinegendomarna i Tyskland med över 110 hektar biodynamiskt certifierade vingårdar. Druvan weissburgunder går även under namnet pinot blanc, en druva som annars ofta används i mousserande vin på grund av sin höga syra. Här serveras vi ett gulfruktigt doftande vin med smaker av äpple, päron, persika och gröna örter med slank och frisk mineralisk syra och fyllig fet frukt i avslutet. Gott till den lite fetare fisken, makrillen eller laxen.
Grab a Glass
Sauvignon Blanc 2-pack, 699 kr
I samarbete med Riedel
Det här vackra glaset är särskilt framtaget för sauvignon blanc och passar utmärkt till allt ifrån Loiredalens strama, mineraliga Sancerre och Pouilly-Fumé till Sydafrikas, Australiens och Nya Zeekands viner med mer exotiska drag. Den generösa kupan förstärker druvans fräschhet och intensitet i doften, samt ger vinet en bra balans mellan frukt, syra och mineralitet.
3 Generations of Peace Organic Chenin Blanc 2021, Sydafrika, Paarl, nr 2654, 119 kr
Arcus Wine Brands Sweden ligger bakom detta vin som är Fair For Life, Ekologiskt och Hållbart Val certifierat. Ett friskt prisvärt vin för dig som vill hitta en ren druvtypisk chenin blanc för easy drinking. Klassiska toner som gul stenfrukt med exotiska inslag, honung, bivax, gula äpplen, citrus, vanilj i en krutrökig mineral med syrligt bett i avslutet. Ett riktigt vårvin som längtar efter de första primörerna på grillen.
Villa Maria Earth Garden Sauvignon Blanc 2021, Nya Zeeland, Marlborough, nr 2369, 129 kr
Helen Morrison brukar Villa Marias ca 100 ha ekologiska odlingar med full kontroll i alla led. Aromatisk parfymerat, friskt med driv i syra och gröngulfruktig karaktär. Smaker av svartvinbärsblad och en rad syrliga frukter och bär som kiwi, passionsfrukt och krusbär som lindas in i en vibrerande limesyra med avslutande mineralitet. Även detta vin är märkt med Systembolagets nya märkning Hållbart Val. Lika god att smutta på som aperitif som till chevresalladen eller en näve färska räkor och aioli.
Annons
Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2020
Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2020
Lågalkoholhaltig vitt vin med angenäm restsötma och frisk genomträngande syra som balanserar upp det hela till en smakrik sensation på rätt sida. Doft och smak av mogna päron, citrus, Granny Smith äpple och honung med en lime twist. Vinet har en mycket mjuk och behaglig munkänsla med kittlande syra och värmande sötma. Efter en stund i glaset öppnar sig även en floral bukett av vårblommor och färsk melon Gott till rätter med liten eller någon sötma i sig och det passar utmärkt till sushi andra asiatiska anrättningar med lite hetta. Vill man istället gå på fisk och skaldjur med svensk eller mer internationell touch så sikta på skaldjur där sötman framträder fint, en råstekt hummerstjärt eller grillade havskräftor.
