Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Tomtebogatan 5
113 39 Stockholm

Grab a Bottle - tre spanska julviner under hundra spänn

Pär Strömberg Chefredaktör, vinskribent

Spanien, vad har det med julen att göra? Faktum är att spanjorerna ser julen som en riktigt festhögtid där maten spelar stor huvudroll. Vinet, som sig bör i ett vinproducerande land, har sin naturliga plats och i alla olika områden följer traditionen de lokala specialiteterna. Pär Strömberg har valt ut några spanska sista minuten tips som passar vårt svenska julbord.

winetable_grababottle_finoiinocente

Fino Inocente, Spanien, Andalusien, nr 8202, 86 kr

Stiltypisk, jästig, frisk smak med inslag av vinteräpplen, rostad mandel, torkade örter, kryddor, curry och citrus. Passar perfekt till de kalla rätterna på julbordet som annars tarvar en kall öl och snaps. Våga prova något nytt i år, framförallt till sillen, den gravade eller kallrökta laxen och skagentoppade ägghalvor. Även mycket gott till ostar och nötter.

winetable_grababottle_TorresSanValentín

Torres San Valentín Parellada 2020, Spanien, Katalonien, nr 3223, 69 kr

Lågalkoholhaltig och lätt med fräsch doft och smak av gul stenfrukt, päron, persika och gröna druvor. Viss restsötma ligger med men balanseras fint upp av en frisk syra. Vinet uppges vara veganvänligt och passar dem som inte äter animaliska rätter från julbordet. Jag häller dock upp ett glas till farsan Tobbes grymma Janssons Frestelse. Den fungerar också utmärkt som en palet cleanser och en uppfriskande kick mellan all fet och bedövande mat.

winetable_grababottle_haciendaelespino

Hacienda el Espino Garnacha Tintorera 2020, Spanien, Kastilien-La Mancha, nr 2249, 79 kr

Välgjort och gott till unikt pris! Ekologiskt odlad garnacha tintorera, som är en så kallad teinturierdruva, vilket innebär att den har ett rött fruktkött. Fat, mörka körsbär, örter, peppar med en syrlighet och struktur som i en taktfast flamenco. Det här lättklunkade fruktiga vinet passar lika bra till skinkmackan som till allt det andra varma på julbordet.

Annons

Antxiola_winetable

Antxiola 2020

Land:Spanien, Baskien
Pris:119 ,-
Alkoholhalt:%
Volym: ml

Antxiola 2020

Land:Spanien, Baskien
Pris:119 ,-
Alkoholhalt:%
Volym: ml

Ett ungt mycket torrt vitt vin från Baskien i norra Spanien, gjort på en druva man kanske inte hör talas om så ofta: hondarrabi zuri. Här bjuds det på syrliga krusbär, krispiga gröna äpplen, lite färsk örtighet och rejält med citron. Vi hittar också inslag av hav och snäckskal.  Supersyrlig, läskande och lätt, perfekt till löjromschipsen innan middagen eller till fisk och skaldjur, gärna en skaldjursgryta med en rejäl klick aioli.

NR: 2618

Mer grab a bottle

Grab a Bottle – tre toppviner till höstmaten
Grab a Bottle - tre glimrande höstpärlor
Grab a Bottle – tre prima mörk rom
Grab a bottle - tre flaskor från Nya Zeeland
Grab a Bottle – tre klockrena septembernyheter
Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.