Grab a Bottle – tre värmande viner till första advent - WineTable

Grab a Bottle – tre värmande viner till första advent

Linda Pérez Chefredaktör och vinskribent

Från biodynamisk christmas-riesling till frostiga dagars tjusare och brasans lilla söta. Grab a Bottle - här är hyllornas stjärngossar.

A Christmann Riesling 2019, Tyskland, Pfalz, nr 5882, 145 kr

Läckert stram christmas-riesling med delikat fruktiga toner av gröna och gula äpplen, frisk syra och krispig mineralitet. Vinet är ekologiskt och egendomen följer biodynamiska principer. Det här är aptitretarnas aptitretare likaväl som en strålande match till rimmad lax med hovmästarsås och färska skaldjur.

Domaine de Verquière Rasteau 2017, Frankrike, Rhônedalen, nr 2179, 149 kr

Vad vore vintern utan Rhônedalen? Fylligt, fruktigt, kryddigt, mjukt, nyanserat, värmande och personligt. Från vingårdarna kring den pittoreskt steniga lilla byn Rasteau, plockas ekologiskt odlad grenache och syrah till denna frostiga dagars tjusare. Tänk mörka björnbär, plommon och viol. En uttalat läcker pepprighet, mjuk koncentration och frisk syra. Det här vinet gillar söndagsmiddag och gärna ett mustigt, långkokt sådant – vad säg om lammlägg, vita bönor, timjan och tomat?

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008, Portugal, Douro, nr 8418, 339 kr/750 ml

Framför brasan, till långfilmen eller till pepparkaksbaket. Familjen Guimaraens har producerat portvin sedan början av 1800 talet och drivs idag av sjätte generationen. Klassiskt, koncentrerat och elegant. Frukten är så ungdomlig, trots tolv år på nacken, fräschören är påtaglig och sötman förförisk. En juledröm att smutta sval till pepparkakor, pyssel, julebak.

Mer grab a bottle

Grab a Bottle – från vårkänslor till snöyra
Grab a Bottle – viner för hemmets lugna vrå
Grab a Bottle – tre vita januariviner
Grab a Bottle – stjärnklara bubblor till nyår
Grab a Bottle – störtlopp mot julafton

Se våra klipp från YouTube

Winetable Symbol

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.