Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Rehnsgatan 24
113 57 Stockholm

Bild på Vintips – Tre maffiga vinterviner

Vintips – Tre maffiga vinterviner

Bild på Pär Strömberg
Pär Strömberg Chefredaktör & Vinskribent

Lästid: 1 minut

Vi har äntligen lämnat bakom oss två av vinterns tre månader och även om det kommer vara kallt och rått innan våren värmer upp oss igen så blir det lite ljusare för var dag. Pär Strömberg sätter gärna igång värmande vintergrytor som får puttra länge och väl på helgerna och till det vill han såklart ha ett minst lika värmande och mustigt vin. Här är tre av hans favoriter ur fasta sortimentet.

Grab a Bottle – Tre maffiga vinterviner

En flaska med Penfolds Bin 28 Shiraz 2021, ett rött vin från South Australia i Australien

Penfolds Bin 28 Shiraz 2021

Produkt från Australien, South Australia

art nr 16320

750 ml

14.5%

271 kr

Djup mörkfruktig nos av björnbär och svarta plommon. Renfruktig med fyllig kraftfull kropp, mjuka sammetstanniner, tät med frisk syra, vildhallon, körsbär, svartvinbär, gröna örter, lätt rökta fat och kryddig beska i avslutet. Det här vill jag dricka till en kryddig kalops eller till pulled chicken med rökig barbequesås.

En flaska med Odfjell Vigno 2019, ett rött vin från Valle Central i Chile

Odfjell Vigno 2019

Produkt från Chile, Valle Central

art nr 2530

750 ml

15%

291 kr

Vineriet grundades av den norska skepparen Dan Odfjell på 1980-talet när han seglade till Chile där han föll för det unika klimatet i Maipodalen. Mörkt röda och svarta bär, koncentrerad frukt, frisk syra och tvärtorra tanniner i en finish av solvarm frukt. Gott till en chilensk Cazuela de Vacuno på lamm eller kalv och till ett marockansk eller ett mellanöstern inspirerat kryddigt långkok.

Grab a glass

Riedel Pinot Noir/Nebbiolo

Grab a glass

Riedel Pinot Noir/Nebbiolo

I samarbete med Riedel

Vinglas 2-pack

629 kr

Serien Riedel Veloce är döpt efter det italienska ordet för snabb och är en kollektion vinglas i kristall med tunn hög stam och en elegant diamantformad kupa. Det här glaset är särskilt framtaget för mjuka röda viner med frisk syra, såsom nebbiolo och gamla världens pinot noir. Glaset lyfter fram fruktsötman i vinet och balanserar på så vis den höga syran. Kupan är vid nertill och relativt smal upptill, vilket gör att frukten och friskheten också förstärks i doften.

En flaska med Shannon Ridge High Elevation Collection Cabernet Sauvignon 2021, ett rött vin från USA

Shannon Ridge High Elevation Collection Cabernet Sauvignon 2021

Produkt från USA

art nr 2087

750 ml

13.5%

171 kr

Från cirka 700 meter över havet, strax norr om Napa Valley, ett annars ganska varmt område som tack vare sin höjdfår svalare temperaturer, gynnsamt för vinodling. Energiskt aromatisk av svartvinbär, björnbär, blåbär och plommon. Tät och sötfruktig med sötlakrits, örter och vildhallon, stort och kraftfullt med eldigt avslut. Funkar absolut till en umamistinn Bouef med karljohansvamp istället för champinjoner, även till pulled pork eller osso bucco.

 

Mer Grab a Bottle

Mer grab a bottle

Vintips – Tre Sportlovsviner
Öltips – tre syrligt läskande bärs
Vintips – tre bubbel att skåla med på Alla Hjärtans Dag
Vintips – prisvärda pavor från Languedoc–Roussillon
Grab a Bottle – triss i Toscana

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.