Grab a Bottle – viner njuta i brisen från havet under ett stort vitt parasoll
Lästid: 2 minuter
En lunchfrisk muscadet till ett par nävar ostron, en flirtig assyrtiko som läskar solvarma kvällar och ett rödtjut från rykande heta Etna. Här är tre semesterstänkare som förhoppningsvis finns på cykelvänligt avstånd.
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2020, Frankrike, Loire, nr 2275, 85 kr
Det blir en eftermiddagstur till stranden. Mitt bästa. Inte ligga där och steka en hel dag utan packa picknickkorgen en stund efter lunch och kasta sig på cykeln. Ostron, baguette, en bit hårdost, kanske ett par aprikoser och en immigt kall flaska vitt vin. Här budgetstyle där du får full fräschör för liten summa. Mineralitet, en lätt ton av honungsmelon och pigg syra. Mys ner fötterna i sanden och njut.
Kir-Yianni Assyrtiko 2020, Grekland, Makedonien, nr 2338, 99 kr
Assyrtiko – en mångsidig druva som står för alltifrån torra och krispigt mineraldrivna druvor till tjusigt söt Vin Santo. Här har du den torra, krispigt mineraldrivna varianten och njuta i en varm bris från havet under ett stort vitt parasoll. Kalla klunkar till grillade skaldjur, små vitlöksmarinerade bläckfiskar, vitt fluffigt bröd och en god olivolja.
Palmento Costanzo Etna Rosso Organic 2018, Italien, Sicilien, nr 2116, 179 kr
Från Etnas norra sida och terrasserade vingårdar som ligger 780 meter över havet plockas ekologiskt odlad nerello mascalese och nerello cappuccio till detta nyanserat fruktiga röda. Här finns toner av körsbär, viol, kryddor och en lätt tobakston. Njut en aning sval i stor kupa till såväl sommargrill som till en svårslaget god pasta med vitlöksstinn tomatsås.
Annons
Deep Roots Pink Riesling
Deep Roots Pink Riesling
Pink Riesling är ett unikt och nästintill förbjudet rosa vin gjort av de tre toppvinmakarna Jochen Dreissigacker, Stefan Winter och Philipp Wittman. Här har en frisk, mineraldriven riesling förgyllts av ett par procent spätburgunder och någon droppe vatten. Resultatet förenar det bästa av två världar där krispig fräschör möter mjuka toner av sommarens bär i en rosa riesling som är välgjord, delikat och totalt förbjuden! En perfekt aperitif likaväl som en fin följeslagare till krispiga sallader, sushi och grillade skaldjur med lätt chilihetta.
