Vintips – tre klockrena halvpavor
Lästid: 1 minut
Ibland är en halvflaska det perfekta formatet, men även om flaskan är mindre vill man ju att smakerna ska vara lika stora som alltid. I veckans Grab a Bottle serverar Andreas Grube tre halvor som ger mycket njut för pengen. Dessutom hittar du vinerna enkelt i en Systembolagsbutik nära dig.
Beaumont de Crayères Grande Réserve Brut
Den här skumpan är en pålitlig klassiker i sortimentet, och helt klart en av de absolut bästa champagnerna i det lite lägre prissegmentet. Doft och smak bjuder på gula och röda äpplen, hasselnötter, smörig croissant och gott om både lime och grapefrukt. Frisk syra och bra energi i eftersmaken. Sitter såklart klockrent på egen hand som aperitif, men en skål färska räkor som tillbehör är inte heller dumt.
Petit Chablis La Chablisienne 2022
Kooperativet La Chablisienne grundades för över hundra år sedan, 1923. Sedan dess har de byggt upp ett stabilt rykte som kvalitetsproducent. I glaset hittar du gott om både päron och gröna äpplen, färskpressad citrus, örter och vita vinbär. Avslutet är piggt och fräscht med en tydligt kritig mineralton. Hur gott som helst till både en enkel ost- och charkbricka, eller varför inte fish & chips.
Grab a glass
Grab a glass
Riedel Pinot Noir/Nebbiolo
Serien Riedel Veloce är döpt efter det italienska ordet för snabb och är en kollektion vinglas i kristall med tunn hög stam och en elegant diamantformad kupa. Det här glaset är särskilt framtaget för mjuka röda viner med frisk syra, såsom nebbiolo och gamla världens pinot noir. Glaset lyfter fram fruktsötman i vinet och balanserar på så vis den höga syran. Kupan är vid nertill och relativt smal upptill, vilket gör att frukten och friskheten också förstärks i doften.
Dandelion Vineyards Lionheart of the Barossa Shiraz 2021
Ett riktigt härligt kraftpaket det här, med gott om både tät frukt och generös kryddighet. Här hittar du rikligt med solmogna bär som björnbär, körsbär och plommon. Till det kommer också mustiga toner av choklad, nyrostat kaffe, vanilj och en överton av mynta. Smakrikt och läckert utan att bli vräkigt. Servera en tagliata till och lyckan är gjord.
Till alla tidigare Grab a Bottle vintips av Andreas Grube och Pär Strömberg
