Grube guidar – sommarens bästa vinfynd att beställa

Fantastiskt läcker riesling det här, med både viss rondör i frukten och med spjutspetsig syra. Den här producenten håller till i Pfalz, en relativt varm region i Tyskland, så druvorna får fin solmognad. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, päron, gott om citron och lime och en rejäl näve färska örter. I eftersmaken finns en lätt överton av kanderad citrus tillsammans med en tydligt mineralisk ton.

Väldigt typisk fransk chardonnay i enkel, rättfram men också lättgillad och mycket väl sammansatt stil. Den familjeägda domänen Roux et Fils har sitt säte i Saint-Aubin i Bourgogne, men till det här vinet har man använt druvor från olika platser. Väldigt smakrikt vin med gott om smöriga toner, kardemumma, tropisk frukt, nektarin och citron. Avslutningen är pigg och frisk med klipp i syran och en försiktig rökton. Seriöst och ambitiöst för pengen.

Det här vinet görs av producenten Punt Road i Yarra Valley i Australien – en producent som också har en populär pinot noir i det fasta sortimentet. Här har man skalmacererat pinot gris från en nordlig sluttning och efter avslutad jäsning lagrat på gamla franska fat i tre månader. Resultatet är ett vin med massor av karaktär och härlig matvänlighet. I glaset hittar du hallon, körsbär, apelsinzest och aningen drag av mynta. Som en blandning mellan rosé och orangevin i väldigt tillgänglig och lättgillad stil. Hur gott som helst till snabbt halstrad tonfisk eller rökta räkor.

Det här vinet låg förut i det fasta sortimentet och har för mig alltid varit en ständig toppkandidati kampen om årets bästa rosévin. Nu ligger det tyvärr i beställningssortimentet – men det är alltså bara att klicka hem. Fyllig och rik i stilen, med jordgubbar, körsbär, granatäpple, blodapelsin och aningen blommighet. Frisk och fräsch i avslutet, med läskande syra och färska vattenmelon. Underbart gott till exempelvis både matiga sallader och grillad halloumi.

Väldigt kul rosé från Chile på mestadels país tillsammans med lite grenache och monastrell. Bärig och öppen i både doft och smak, med gott om solmogna jordgubbar, smultron, körsbär, blodapelsin och färska örter. Verkligen charmigt och sitter perfekt att både klunka på egen hand och att servera till den halstrade fisken eller den helgrillade kycklingen. En tallrik blandat småplock gör också susen! Ett riktigt charmtroll i rosésvängen, med egensinnig karaktär.

Gillar du lättsamma josiga rödviner? Är du ett fan av Piemonte? Vill du ha ett vin som bara är att poppa och servera svalt till lite chark och snacks? Varsågod, här har du vinet för dig! I glaset hittar du en blend på 60 procent nebbiolo och 40 procent barbera, och det här är verkligen modernt, piggt och läckert. Intensivt röd i färgen och smaker av körsbär, tranbär, syrliga hallon och örter. Men i munnen finns också en lätt känning av tanninstruktur som balanserar upp ursnyggt. Sitter också hur bra som helst till den hemmagjorda pizzan.

Nu beger vi oss till Sicilien och ett vin producerat av Mandrarossa. Frappato är druvan, och den hör sannerligen inte till de vanligaste, särskilt inte i druvrena viner. Men oj, så läckert det är! Färgen är klarröd och i doft och smak hittar vi färska röda bär, apelsinskal, örter, viol och aningen stänk av både kanel och mynta. Ett vin som är som gjort för att drickas svalt ur stora kupor – perfekt att njuta i skuggan under ett parasoll eller på en klippa vid havet när kvällen sänker sig.

Borgogno är alltid en pålitlig producent, och det här vinet gör ingen besviken. Nebbiolo är överlag en druva som jag tycker gör sig bra på sommaren – den är härlig att klunka på egen hand och den är kalas till såväl grillat kött som fläsk och kyckling. Doft och smak bjuder på klassiska smaker av körsbär, nypon, rosor, färska salvia, kanel och aningen choklad. Snyggt balanserad fatkrydda och både koncentration och finess i alla detaljer. Ge gärna någon timme i karaff så att det verkligen får blomma ut i all sin prakt innan du slår upp.

Mallorca har ju varit hetare än hett i vinvärlden på senare tid, och det här är ett vin som representerar ön snyggt. Bjuder på en riktigt snygg balans mellan det mustiga i form av mörk frukt och kryddor å ena sidan, och färska hallon och körsbär och andra sidan. Även i eftersmaken hittar vi samma balans; både en ren transparens och en mörkare lakritskryddighet. Användbart och schyst på alla sätt och vis, och en lysande partner från allt till varmkorv till grillad majskolv med brynt smör och cayenne.