Grube Guidar: Åtta sommarfriska vitviner till studentskivan

En riktigt god crémant från Jura som fullkomligen spritter av ungdomlig energi, gjort på lika delar pinot noir och chardonnay. Doft och smak bjuder på syrliga gröna äpplen, krusbär, färsk lime och lite grapefrukt. Perfekt att poppa som aperitif en av de varma sommarkvällarna på balkongen eller som aperitif att skåla in studenten med.

Riktigt kul och mångfacetterat vin som både bjuder på chenin blanc-druvans klassiskt friska syra och samtidigt en lätt fatkryddig ton. Gott om gula äpplen, ananas, apelsin, lite honung och aningen vitpepprig kryddighet. Härligt generös munfetma och ett vin som kommer sitta snyggt till sparrisrisotton.

Chablis som vinregion har börjat sticka iväg rejält i pris, men det här vinet bjuder på en klockren upplevelse till fyndpris. Härligt frisk smak av gröna äpplen, vita vinbär och färskpressad citrus. Bra syra och fin energi från start till mål. Kalasvin från skicklig producent som passar till det mesta på ett klassiskt smörgåsbord.

Här är vi i Vinho Verde i den nordvästra delen av Portugal, och det här vinet bjuder verkligen på vårkänslor i glaset. Riktigt bra sjung i syran och doft och smak av päron, färskpressad lime, lite honungsmelon och en touch av flintasten. Gott både på egen hand och till färska skaldjur.

En förstklassig vit bourgogne till den här prislappen är vad som får oss på Wine Table att ropa ”It’s a Bargain!”. Supersnyggt hantverk med rena smaker av både gula och gröna äpplen, färsk citrus och en läskande mineralitet. Gott till såväl grillad fisk som färska skaldjur, eller varför inte en sallad med kyckling.

Österrike är ett vinland som ligger mig varmt om hjärtat, och inte minst har jag en förkärlek för de härliga grüner-vinerna. Fin syra, gott om pärontoner och med den där lätta tonen av vitpeppar som balanserar upp så fint. Bra matvin som sitter snyggt till lite rustikare rätter om man väljer det till sittningen.

Verdicchio är en druva som jag tycker att man dricker alldeles för sällan, och det här är verkligen ett underbart vårvin. I glaset hittar du färska örter, gröna päron och en citrusmix med både lime, citron och grapefrukt. Okomplicerat och gott utan krusiduller. Och ett kalasfynd för prislappen.

Ingen lista över friska vårviner är väl komplett utan lite tysk riesling, eller hur? Den här gör alltid jobbet perfekt, med gott om färska örter, krispiga äpplen, lime, citron och munvattnande hög syra. I eftersmaken också en kritig mineralton. Suveränt gott och läskande!