Vintips – bubbel till Sveriges nationaldag
Lästid: 2 minuter
Dagen D och min mors födelsedag inföll samtidig för 80 år sedan, men det är inte därför som Sveriges nationaldag som firats den 6 juni sedan 1983, utan till minne av två viktiga händelser i Sveriges historia. Vad dricker man på nationaldagen?
1.) Riksdagen valde Gustav Vasa till kung över Sverige denna dag 1523. I samband med detta upplöstes Kalmarunionen samtidigt som grunden lades till ett svenskt nationellt rike.
2.) Den 6 juni 1809 undertecknades Sveriges konstitution (grundlag) som gällde ända fram till ikraftträdandet av 1974 års regeringsform. 1809 års regeringsform fastslog våra medborgerliga rättigheter, bland annat religions- tryck- och yttrandefrihet.
För att komma in i dessa stämningar föreslår jag mousserande vin i tre olika storlekar. Två av dem är riktiga klassiker och ett är en nyhet i fasta sortimentet. Primo Victoria!
Deutz Brut Classic
En fulländad klassiker i litet format men med stora dofter och smaker av rostat bröd, gula äpplen, nötter och citrus. Små fina bubblor, charmerande mjuk och läskande syra med tät och generös textur, välbalanserat, stilsäkert och mycket elegant! För ensam firaren som inte vill tumma på kvalitet eller för den något lägre budgeten som ändå vill ha nobelt franskt i glaset att sola sig i på Dagen D.
Cecilia
Nyhet i fasta sortimentet från Allan Scott i Marlborough, ett prisvärt mousserande vin som passar det mesta på smörgåsbordet och naturligtvis även som aperitif och mingelvin. Sötsyrligt gulfruktig av gula äpplen och mogna päron med vass och syrlig grapefruktstinn mousse, rökig mineral med sälta i avslutet. Blenden består av 20 procent mer chardonnay än pinot noir. Cecilia (Vasa, 1540–1627) var även en svensk prinsessa och markgrevinna, dotter till kung Gustav Vasa och drottning Margareta Leijonhufvud.
Rotari Rosé 2019
Rosa mousserande på magnumbutelj, mmmm! Rotari Rosé är gyllene orange-rosa-tintad med frisk doft av röda bär, blodapelsin, kex och nougat. Sprittande pigg och fräsch syra och tät men mjuk mousse i en ungdomlig men utvecklad smakbild. druvorna heter som ovan, pinot noir och chardonnay som samsas välbalanserat i alla övriga av vinets beståndsdelar. Magnum är perfekt om ni är två och en av er ska köra hem... Skoja, men det är det ultimata ratiot för bubblor i flaska, en superbargain om ni frågar mig som dessutom erbjuder en stor spelplan när det kommer till matchning med mat. Bara att köra på helt enkelt, det passar i princip till allt.
Annons
