Samarbete

Wine Table Stockholm AB

Rehnsgatan 24
113 57 Stockholm

Bild på Redaktionens bästa vintips till påskmaten

Redaktionens bästa vintips till påskmaten

Bild på Wine Table
Wine Table

Lästid: 7 minuter

Wine Tables redaktion vill bjuda på några sköna och prisvärda vintips att plocka direkt från Systembolagshyllan inför påsk och påskledigheterna. Viner och drycker som dessutom har fin matchningspotential till påskmiddagarna. Triss i alkoholfria alternativ, bubbel, vitt, rosé, rött och kronan på verket, tre öl och påsksnapsar + aktuella öppettider på Systembolaget = Glad Påsk!

Gå direkt till..

Öppettider på Systembolaget – Påsken 2024

Torsdag 28 mars (skärtorsdag):Ordinarie öppettid
Fredag 29 mars (långfredag):Stängt
Lördag 30 (påskafton):Alla butiker öppet till 15:00
Söndag 31 mars (påskdagen):Stängt
Måndag 1 april (annandag påsk):Stängt

 

PÅSKENS BUBBLOR

En flaska med Salasar Crémant de Limoux Brut, ett mousserande från Languedoc-Roussillon i Frankrike

Salasar Crémant de Limoux Brut

Produkt från Frankrike, Languedoc-Roussillon

art nr 7595

750 ml

12%

139 kr

En sprakande och mycket prisvärd nyhet från 1 mars i år. Här reser vi till södra delarna av Frankrike, till Languedoc-Roussillon där vinet görs på mestadels chardonnay med aningen chenin blanc och pinot blanc på toppen. I doft och smak hittar du gott om gråpäron, gröna äpplen, grapefrukt och aningen mandel. Pigg, frisk, läskande, och med en rik eftersmak med massor av gula äpplen. Det självklara valet när stora släkten kommer för att fira påsken. Köp många flaskor, de dricks nämligen lika bra före, under och efter middagen.

En flaska med Fontanafredda Alta Langa Limited Edition 2019, ett mousserande från Piemonte i Italien

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition 2019

Produkt från Italien, Piemonte

art nr 7949

750 ml

12%

199 kr

Klockrent exempel på den vita mousserande stilen som bara växer och växer i Piemonte - dessutom till bra pris. Gott om gula och gröna äpplen, ljus nougat, färsk citrus och hasselnötter. Frisk, pigg och läskande. Alta Langa är en prispressare i världens bubbliga sammanhang, med otroligt hög kvalitetsnivå. Njut till allsköns skaldjur som april bjuder innan maj utan r i namnet tar över. Gott är det även att smutta på framåt småtimmarna.

En flaska med Scheuermann Vin de Soda, ett mousserande från Tyskland

Scheuermann Vin de Soda

Produkt från Tyskland

art nr 55904

750 ml

12.5%

169 kr

Biodynamiskt odlad müller thurgau, weissburgunder och scheurebe. Naturligt mousserande med frisk päronsyra, enklast beskrivet som påsk-alkoläskens moder. Ett perfekt power-brus som välkomstaperitif eller något att smutta på när den feta påskmaten behöver sköljas bort och du är den som slipper köra hem. Dessutom ett vin som piggar upp vilken lååååång lååååångfredag som helst då energi finnes och blir över!

VITT VIN TILL PÅSKENS FISK & SKALDJUR

En flaska med Pietra Di Pinot Grigio 2022, ett vitt vin från Tre Venezie i Italien

Pietra Di Pinot Grigio 2022

Produkt från Italien, Tre Venezie

art nr 2709

750 ml

12.5%

99 kr

Från Friuli-producenten Piera Martellozzo, den ekologiska Pietra di Pinot Grigio 2022. Perfekt till skaldjur för den som är nyfiken på vad Italiens nordostligaste region är kapabel till. Ett druvtypiskt och krispigt vin med fin struktur och smak med inslag av päron, persika och honungsmelon som spelar med fina toner av äppelblommor, kamomill och citrusskal. Lyxar du till det med Toast Skagen eller kanapéer med liknande innehåll har du matchningen med stort M.

En flaska med La Désirée Chardonnay 2022 , ett vitt vin från Loiredalen i Frankrike

La Désirée Chardonnay 2022

Produkt från Frankrike, Loiredalen

art nr 6321

750 ml

12.5%

109 kr

Ny årgång som precis landat på hyllan. Mineralstinn chardonnay uppvuxen i Loire hos muscadetproffsen Couillaud, vilket gett ett vin med fräschör och friskhet i centrum. Lagrat, sur lie (på sin jästfällning), i fyra månader vilket känns i den eleganta frukten av citrus, päron och honungsmelon. Gott till ostron, naturella eller med allsköns syrlig topping. Annars häller vi det gärna svalt i stora kupor till både Janssons Frestelse och till den påskinspirerade smörgåstårtan.

En flaska med Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2019, ett vitt vin från Bourgogne i Frankrike

Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2019

Produkt från Frankrike, Bourgogne

art nr 70131

750 ml

12.5%

169 kr

Inbjudande och stiltypisk för sitt ursprung. Fyllig och läskande på en och samma gång. Nötter, gula äpplen, brynt smör och citrusfrukt med touch av ananas och kokos i ett otroligt djup med utmärkt skinande ren längd. Den här vita bourgognen dricker i alla fall jag till Janssons Frestelse i påsk. Kan även tänka mig den till plattfisk med smörsås och örter, om man inte pallar jul/påsk/midsommarsmakerna längre.

 

ROSÉ FÖR BUFFÉ

En flaska med Cottini Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé 2022, ett rosévin från Venetien i Italien

Cottini Bardolino Chiaretto La Sogara Rosé 2022

Produkt från Italien, Venetien

art nr 2363

750 ml

13%

79 kr

Ekologisk nyhet presenterat i en lättare glasflaska, lika med stilpoäng hos vårt kära Bolis. Läskande friskt rödbärig och örtig med hög syra och lätt struktur med torra unga tanniner, syrligt fräscht och charmigt mineraliskt. Corvina, rondinella och molinara från vingårdar på relativt hög höjd över havet i Caprino Veronese öster om Gardasjön har åstadkommits för din välmående hälsa när du sveper stora svala klunkar till solens värmande strålar på terrassen där grillen åkt fram och du njuter grillkorv i bröd med det ack så viktiga tillbehöret räksallad.

En flaska med Weingut Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2022, ett rosévin från Niederösterreich i Österrike

Weingut Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2022

Produkt från Österrike, Niederösterreich

art nr 5600

750 ml

12%

125 kr

Enligt oss ett av de bästa rosévinerna i fast sortiment, år efter år. Frisk och pigg skjuts i syran, helt torr, helt ren med frisk bärighet av lokala druvan zweigelt som ger både smak och struktur utan att krossa några som helst rosa flirtiga drömmar. Servera svalt i stora kupor till en lyxig påsksmörgåstårta med räkor och lax.

En flaska med Les Lauzeraies Tavel 2022, ett rosévin från Rhonedalen i Frankrike

Les Lauzeraies Tavel 2022

Produkt från Frankrike, Rhonedalen

art nr 2724

750 ml

14%

149 kr

Den här pavan hör även den till våra favoriter vad gäller rosévin på bolis fasta hylla. Karaktärsfullt, smakrikt och läckert med gott om mogna jordgubbar, körsbär, blodapelsin och med en blommig rondör i doften, också lätta inslag av vanilj. En matig rosé som passar året om men i påsk speciellt till Västerbottenpajen och till det kallskurna och småvarma utan alltför mycket hetta och krydda.

Servera gärna rosévinet till rökt lax med pepparrot och forellrom.

TRE RÖDA VINER TILL LAMM

En glasflaska med Angeline California Pinot Noir 2022, ett rött vin från Kalifornien i USA

Angeline California Pinot Noir 2022

Produkt från USA, Kalifornien

art nr 2354

750 ml

14%

179 kr

Vad vore det svenska smörgåsbordet, jul som påsk som midsommar utan pinot noir? Öl och snaps i all ära, och även om det är många rätter som kräver vitt vin så finns det nog inget bättre till själva påskbordet än ett vin av druvan pinot noir. Visst, det finns olika stilar, men nästan alla funkar. Så gör i alla fall den här nyheten på Systembolaget från the US och Kaliforniens soliga, vindpinade och klimatkänsliga Russian River Valley med fruktig nos och smak av jordgubb, skogsbär, lingon, sandelträ och ceder i en syrlig, örtigt kryddig och mörkt rödfruktig, välstrukturerad längd. Ja, som du räknat ut så går det här till allt protein på bordet, men kanske ska du låta nedanstående spelare ta ansvaret för lammet?!

En glasflaska med Xavier Vignon Arcane La Tempérance Cairanne Organic, ett rött vin från Rhonedalen i Frankrike

Xavier Vignon Arcane La Tempérance Cairanne Organic

Produkt från Frankrike, Rhonedalen

art nr 57106

750 ml

15%

200 kr

Svartfruktig och mörkbärigt svulstig nos av björnbär, mogen frukt, örter, kaffe och kakao. Så inleds vårt första möte med den denna ekologiska, av cairanne, druvrena Côtes-du-Rhône. Smaken är än mer komplex, kryddig och svartfruktig med lokal garrigue av viol, lavendel, timjan och lagerblad som tillsammans med svarta oliver och tapenade ger en mjuk sammetslen textur med mjuka tanniner och örtkryddig lång eftersmak. Gissa om det passar till den örtbakade lammsteken? Känner du inte snålvattnet rinna till nu?

En glasflaska med Tenuta Cavalier Pepe Taurasi 2018, ett rött vin från Kampanien i Italien

Tenuta Cavalier Pepe Taurasi 2018

Produkt från Italien, Kampanien

art nr 2236

750 ml

14%

201 kr

Druvren aglianico från Tenuta Cavalier Pepe, ett familjevineri i Irpinia, Kampanien som drivs inom familjen av kvinnligt hantverk, med ett par vällagrade år på nacken dessutom. Vinet, inte kvinnan i familjen alltså. Med det sagt så är det här ett riktigt vargavin, smakrikt, fylligt och rustikt med en elegans som gör det passande både till vardags, som till festligare tillfällen. Ett stort vin till ett helt överkomligt pris. Vargen på etiketten är det enda som har med vargavin att göra men gissa en gång vilket tamdjur vargar älska att fälla? Så, även med det sagt, ett kanonvin till kanonpris och en perfekt passande till allt från en klassisk abbacchio, via lammracks och lammentrecôte till fårikål och en robust svensk stek.

Lamm + påsk = sant! Testa vårt recept på Lammentrecôte med örttäcke och potatissallad utsökt till rött vin.

TRE ÖL TILL PÅSKBUFFÉN

En flaska med Pumpviken Påsköl, ett ale från Sverige

Pumpviken Påsköl

Produkt från Sverige

art nr 1341

500 ml

5.8%

34.60 kr

Läcker och smakrik ale som i princip smakar som en smörstekt sirapslimpa med aprikossylt! Dessutom glider det in lite toner av kaffe, karamell och choklad på sidorna. Perfekt till det lite småvarma på påskbordet eller till påskdagens utegrillade hamburgare med massor av ost och bacon. Läckert eller?

En flaska med Oppigårds Easter Ale, ett ale från Sverige

Oppigårds Easter Ale

Produkt från Sverige

art nr 1374

500 ml

5.3%

31.90 kr

Suveränt bra allroundöl som både är läskande, fräsch, smakrik och kryddig. Bra bett i beskan och doft och smak av torkad frukt, färsk aprikos, örter, knäck, mogen apelsin och knäckebröd. Lika god att dricka på egen hand som till påskbordet – inte minst sillen och och det kallskurna.

En flaska med Jämtlands Påskebrygd, ett ale från Sverige

Jämtlands Påskebrygd

Produkt från Sverige

art nr 1338

330 ml

4.5%

23.90 kr

Jämtlands bjuder alltid upp till fest, så även i år med en skön beska som backas upp av en hel del maltighet och inslag av torkade frukter och apelsinskal, en perfekt liten sötma och försiktig citrusfräschör. Sitter fint till sillar och fyllda ägghalvor men också som törstsläckare när påsklunchen är över. Vi slår även ett slag för att det passar utmärkt till lammet om det fått gå i en marokansk stil med torkad fruktsötma, aprikos och kryddig hetta.

 

GLÖM INTE SNAPSEN I PÅSK

En flaska med Gammal Norrlands Akvavit, ett akvavit från Sverige

Gammal Norrlands Akvavit

Produkt från Sverige

art nr 262

500 ml

40%

245 kr

Ända sedan Torgny Lindgrens roman om den sista stora väckelserörelsen i Västerbotten har vi njutit dessa sherrynoter med dillfrön, kummin och anis, framförallt till påskbordets läckerheter, det hör liksom temat till. Pang på i rumstemperatur så kryddningen kommer mer till sin rätt och smakerna får slingra sig in i nätmaskorna smakerna i maten utgör.

En flaska med Gammel Opland Aquavit, ett akvavit från Norge

Gammel Opland Aquavit

Produkt från Norge

art nr 70624

700 ml

41.5%

402 kr

Receptet till denna klassiker sträcker sig tillbaka till 1872 och här får man mycket för pengen. Koriander, kummin, citrusfräschör och en läckert komplex smak av den långa lagringen på sherryfat. Är utmärkt till feta fiskar, kryddig ost, rökt kött och revbenspjäll. Det finns liksom inget som det inte passar bäst till, så harkla dig, ta ton, sjung och svep!

En flaska med Aalborg Jubilæums Akvavit, ett akvavit från Internationellt märke

Aalborg Jubilæums Akvavit

Produkt från Internationellt märke

art nr 178

700 ml

40%

272 kr

Klart att man måste duka fram en riktigt bra akvavit när det vankas påskaftonsmiddag. Valet faller den här gången på den här smakrika klassikern. Klassiskt kryddad med kummin, dill och koriander, och med en både kryddig och lite småsöt smakprofil. Klockrent till såväl sillar som till det småvarma. Får gärna serveras kylskåpssval snarare än immande fryskall, något som vi på Wine Table förordar eftersom smak och kvalitet kommer före kvantitet. Med ännu en gång det sagt, så önskar vi på redaktionen tillsammans med alla medskribenter och medarbetare en Glad Påsk!

 

TRE ALKOHOLFRIA

En flaska med Galipette Pommes à cidre Non-Alc, ett cider från Frankrike

Galipette Pommes à cidre Non-Alc

Produkt från Frankrike

art nr 11964

330 ml

0.3%

18.90 kr

Fyllig och smakrik med viss sötma och toner av röda och gula äpplen, mogen apelsin och lite honung. Läskande och god på egen hand, särskild om du dricker den rejält kyld, men också bra till lättare rätter som äggsallad, kalkon och kyckling eller till och med till söt-glace'ade ribs.

En flaska med Acala Mimosa Style, ett mousserande från Litauen

Acala Mimosa Style

Produkt från Litauen

art nr 1965

750 ml

0%

109 kr

Ekologiskt framställt av friskt källvatten, ekologisk apelsinjuice, ekologisk kvittenjuice, ekologiskt te, mjölkört, malört och timurpeppar som tillsammans bryggs över öppen eld. Doftar té, persika och dessert, smakar torrt och stramt, grönt samt svart té, örter och stenfrukt. Balanserat, läskande friskt och mjukt. Som aperitif eller som alternativ till kaffe och té efter buffén när andra går på avec'en.

En burk med Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling, ett mousserande från Tyskland

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling

Produkt från Tyskland

art nr 1968

250 ml

0%

32 kr

Avalkoholiserat vin med elegant fräschör, frisk syra och skön mousse. Fruktig ren och tydlig smak av äpple, päron, stenfrukt, citrus och honung med en palettrensande syra som kan skölja rent det mesta av det feta på påskbordet, så nya rätter känns pigga och fräscha. Helt perfekt med andra ord, om det är du som har bilnyckeln i fickan och ansvarar för en säker hemfärd.

 

Till de senaste vintipsen ur tillfälligt sortiment för 22 mars av Pär Strömberg

De bästa vintipsen & recepten, rätt ner i din inkorg.

Vi älskar att dela med oss av det goda vi provar. Ta del av våra undangömda favoriter genom att registrera dig här.